L'irrésistible attrait pour les magasins autonomes / Julie Delvallée / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2678 (02/12/2021)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2678 (02/12/2021) Titre : L'irrésistible attrait pour les magasins autonomes Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Delvallée, Auteur ; Morgan Leclerc, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.6-11 Langues : Français (fre) Descripteurs : point de vente vente en libre-service Résumé : Point sur le secteur des commerces autonomes dans le monde : concept de magasin, technologies utilisées, enjeux, avantages et inconvénients du système pour les distributeurs et les clients, stratégies des distributeurs pour le déploiement de magasins autonomes ou semi-autonomes selon les modèles et les pays, offres de produits et de services, type de paiement, exemple de parcours client dans un Carrefour Flash, historique de la stratégie d'Amazon pour le format et le concept depuis 2018. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'irrésistible attrait pour les magasins autonomes [texte imprimé] / Julie Delvallée, Auteur ; Morgan Leclerc, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.6-11. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2678 (02/12/2021) Descripteurs : point de vente vente en libre-service Résumé : Point sur le secteur des commerces autonomes dans le monde : concept de magasin, technologies utilisées, enjeux, avantages et inconvénients du système pour les distributeurs et les clients, stratégies des distributeurs pour le déploiement de magasins autonomes ou semi-autonomes selon les modèles et les pays, offres de produits et de services, type de paiement, exemple de parcours client dans un Carrefour Flash, historique de la stratégie d'Amazon pour le format et le concept depuis 2018. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

La loi Climat stimule l'offre de meubles de vrac / Yves Puget / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2690 (10/03/2022)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2690 (10/03/2022) Titre : La loi Climat stimule l'offre de meubles de vrac Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Puget, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.30-31 Langues : Français (fre) Descripteurs : vente en libre-service Mots-clés : réglementation économique Résumé : Point sur les conséquences de la loi Climat et Résilience sur le secteur du vrac : offre de produits, mobilier, solutions innovantes, matériaux, contenants, pesée, hygiène. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La loi Climat stimule l'offre de meubles de vrac [texte imprimé] / Yves Puget, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.30-31. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2690 (10/03/2022) Descripteurs : vente en libre-service Mots-clés : réglementation économique Résumé : Point sur les conséquences de la loi Climat et Résilience sur le secteur du vrac : offre de produits, mobilier, solutions innovantes, matériaux, contenants, pesée, hygiène. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

A la une : le prix du vrac, le bio moins cher / Antoine Champion / INC (2021) in 60 millions de consommateurs, 575 (12/2021)

Public ISBD [article]  in60 millions de consommateurs > 575 (12/2021) Titre : A la une : le prix du vrac, le bio moins cher Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoine Champion, Auteur ; Adélaïde Robert, Auteur Editeur : INC, 2021 Article : p.10-18 Langues : Français (fre) Descripteurs : méthode de vente vente en libre-service Mots-clés : prix (valeur économique)  technique de conditionnement Résumé : Dossier consacré aux prix pratiqués dans la vente en vrac hors frais, en France, en 2021. L'essor des ventes en vrac ; les produits concernés ; la mise en place d'un cadre réglementaire en 2020 ; les raisons de l'achat en vrac ; les résultats de l'enquête sur les produits vendus en vrac et sur leur prix de vente ; le prix des produits bio vendus en vrac ; les politiques de vente de la distribution ; l'attractivité des magasins bio ; le coût de la vente en vrac pour les magasins. La question de l'emballage et du gaspillage des produits vendus en vrac ; la diminution globale de la masse des emballages ; la conception d'écoemballages ; l'estimation des pertes chez les particuliers et dans les magasins ; la sécurité sanitaire des aliments vendus en vrac ; la mise en place de bonnes pratiques. Conseils pour l'achat en vrac. Encadrés : méthodologie de l'enquête ; la réglementation en matière d'affichage pour les produits vendus en vrac ; les résultats de l'étude sur les prix pratiqués pour les produits en vrac ; l'absence de vente en vrac dans les drives ; la réglementation pour les contenants réutilisables. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] A la une : le prix du vrac, le bio moins cher [texte imprimé] / Antoine Champion, Auteur ; Adélaïde Robert, Auteur . - INC, 2021 . - p.10-18. Langues : Français (fre) in 60 millions de consommateurs > 575 (12/2021) Descripteurs : méthode de vente vente en libre-service Mots-clés : prix (valeur économique)  technique de conditionnement Résumé : Dossier consacré aux prix pratiqués dans la vente en vrac hors frais, en France, en 2021. L'essor des ventes en vrac ; les produits concernés ; la mise en place d'un cadre réglementaire en 2020 ; les raisons de l'achat en vrac ; les résultats de l'enquête sur les produits vendus en vrac et sur leur prix de vente ; le prix des produits bio vendus en vrac ; les politiques de vente de la distribution ; l'attractivité des magasins bio ; le coût de la vente en vrac pour les magasins. La question de l'emballage et du gaspillage des produits vendus en vrac ; la diminution globale de la masse des emballages ; la conception d'écoemballages ; l'estimation des pertes chez les particuliers et dans les magasins ; la sécurité sanitaire des aliments vendus en vrac ; la mise en place de bonnes pratiques. Conseils pour l'achat en vrac. Encadrés : méthodologie de l'enquête ; la réglementation en matière d'affichage pour les produits vendus en vrac ; les résultats de l'étude sur les prix pratiqués pour les produits en vrac ; l'absence de vente en vrac dans les drives ; la réglementation pour les contenants réutilisables. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique

A la réflexion : des machines à favoriser la malbouffe / Patricia Chairopoulos / INC (2021) in 60 millions de consommateurs, 572 (09/2021)

Public ISBD [article]  in60 millions de consommateurs > 572 (09/2021) Titre : A la réflexion : des machines à favoriser la malbouffe Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Chairopoulos, Auteur Editeur : INC, 2021 Article : p.34-35 Langues : Français (fre) Descripteurs : comportement alimentaire vente en libre-service Mots-clés : aliments ultratransformés (AUT) Résumé : Enquête sur la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments proposés dans les distributeurs automatiques : la présence de produits ultratransformés, symboles de la malbouffe et du grignotage ; le recours aux distributeurs automatiques ; les raisons du grignotage et le fonctionnement du système de récompense du cerveau par les aliments gras et sucrés ; les recherches sur le fonctionnement du cerveau et sa capacité à contrôler les choix alimentaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] A la réflexion : des machines à favoriser la malbouffe [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur . - INC, 2021 . - p.34-35. Langues : Français (fre) in 60 millions de consommateurs > 572 (09/2021) Descripteurs : comportement alimentaire vente en libre-service Mots-clés : aliments ultratransformés (AUT) Résumé : Enquête sur la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments proposés dans les distributeurs automatiques : la présence de produits ultratransformés, symboles de la malbouffe et du grignotage ; le recours aux distributeurs automatiques ; les raisons du grignotage et le fonctionnement du système de récompense du cerveau par les aliments gras et sucrés ; les recherches sur le fonctionnement du cerveau et sa capacité à contrôler les choix alimentaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Le restaurant ose le distributeur / Clément Laré / Editialis (2021) in Commerce mag, 194 (06/2021)

Public ISBD [article]  inCommerce mag > 194 (06/2021) Titre : Le restaurant ose le distributeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Clément Laré, Auteur Editeur : Editialis, 2021 Article : p.10 Langues : Français (fre) Descripteurs : vente en libre-service Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Le point sur l'initiative d'un restaurateur tenant une auberge en Dordogne qui a installé un distributeur de plats pour développer la vente à emporter et faire face à la fermeture des restaurants pendant la pandémie de Covid-19. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le restaurant ose le distributeur [texte imprimé] / Clément Laré, Auteur . - Editialis, 2021 . - p.10. Langues : Français (fre) in Commerce mag > 194 (06/2021) Descripteurs : vente en libre-service Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Le point sur l'initiative d'un restaurateur tenant une auberge en Dordogne qui a installé un distributeur de plats pour développer la vente à emporter et faire face à la fermeture des restaurants pendant la pandémie de Covid-19. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Traditions en libre-service / Ninon Symphorien / Editialis (2019) in Commerce mag, 181 (02/2019)

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Le vrac gagne le rayon DPH / Mirabelle Belloir / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2693 (31/03/2022)

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Le vrac transforme l'équilibre des balances / Clotilde Chenevoy / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2551 (11/04/2019)

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