Boulanger / Pascal Pauron / TV5 (2005)  

Public ISBD Titre : Boulanger Type de document : document électronique Auteurs : Pascal Pauron, Personne interviewée ; Jean-Marc Paillous, Monteur Editeur : TV5, 2005 Description : [1p. ; env. 10 min] Format : Web Note générale : Necessite Real player Langues : Français (fre) Mots-clés : métier du commerce et de la vente  boulangerie : technique Résumé : Explications de Pascal Pauron, sur son métier d'artisan boulanger, fabriquant le célèbre pain Poilâne et de nombreux décors en pâte à pain. Point sur la formation de nouveaux professionnels. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : http://www.dailymotion.com/video/x1byu0q_mains-et-merveilles-1-60-boulanger_tv Boulanger [document électronique] / Pascal Pauron, Personne interviewée ; Jean-Marc Paillous, Monteur . - TV5, 2005 . - [1p. ; env. 10 min] ; Web. Necessite Real player Langues : Français (fre) Mots-clés : métier du commerce et de la vente  boulangerie : technique Résumé : Explications de Pascal Pauron, sur son métier d'artisan boulanger, fabriquant le célèbre pain Poilâne et de nombreux décors en pâte à pain. Point sur la formation de nouveaux professionnels. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : http://www.dailymotion.com/video/x1byu0q_mains-et-merveilles-1-60-boulanger_tv