Titre :	Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	ONISEP, 2014
Collection :	Parcours
Description :	168 p.
ISBN/ISSN :	978-2-273-01189-1
Descripteurs :	enseignement professionnel métier : hôtellerie et restauration
Index. décimale :	ORI HOT Hôtellerie / Tourisme / Sports
Résumé :	Dossier réalisé en 2014 présentant l'emploi, les métiers et les formations dans l'hôtellerie et la restauration. Fiches métiers (commis de cuisine, cuisinier, employé d'étage, employé de restauration, garçon de café, gouvernante, réceptionniste, serveur, sommelier). Fiches formation du CAP au BTS.
Note de contenu :	Travailler dans l'hôtellerie ou dans la restauration / Faire du commerce /
Nature du document :	documentaire
Discipline :	Orientation

Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration [texte imprimé] . - ONISEP, 2014 . - 168 p.. - (Parcours) .
ISBN : 978-2-273-01189-1

Descripteurs :	enseignement professionnel métier : hôtellerie et restauration
Index. décimale :	ORI HOT Hôtellerie / Tourisme / Sports
Résumé :	Dossier réalisé en 2014 présentant l'emploi, les métiers et les formations dans l'hôtellerie et la restauration. Fiches métiers (commis de cuisine, cuisinier, employé d'étage, employé de restauration, garçon de café, gouvernante, réceptionniste, serveur, sommelier). Fiches formation du CAP au BTS.
Note de contenu :	Travailler dans l'hôtellerie ou dans la restauration / Faire du commerce /
Nature du document :	documentaire
Discipline :	Orientation