[article] 
inManagement - Prisma presse > 249 (02/2017)

Titre :	Révolution dans nos assiettes : au menu de vos repas de demain
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laure Delangeais, Auteur
Editeur :	Prisma presse, 2017
Article :	p.44-47
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	industrie agroalimentaire protéine végétale
Résumé :	Le point sur la recherche agroalimentaire appliquée à des produits respectueux de la santé humaine et de l'environnement : aperçu de l'activité des entreprises Gava Grup, Greenyard, Geniune Coconut ; cas du "flexitarisme" et exemples de recettes à base de protéines végétales (marques Le Boucher vert, Nature et moi) ; aperçu de l'activité de Marc Neyret et de sa bière traditionnelle "Brasserie de Vézelay".
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Révolution dans nos assiettes : au menu de vos repas de demain [texte imprimé] / Laure Delangeais, Auteur . - Prisma presse, 2017 . - p.44-47.
Langues : Français (fre)
in Management - Prisma presse > 249 (02/2017)

Descripteurs :	industrie agroalimentaire protéine végétale
Résumé :	Le point sur la recherche agroalimentaire appliquée à des produits respectueux de la santé humaine et de l'environnement : aperçu de l'activité des entreprises Gava Grup, Greenyard, Geniune Coconut ; cas du "flexitarisme" et exemples de recettes à base de protéines végétales (marques Le Boucher vert, Nature et moi) ; aperçu de l'activité de Marc Neyret et de sa bière traditionnelle "Brasserie de Vézelay".
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique