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Sucre : l'ennemi public / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 125 (05/2018)
[article]
Titre : Sucre : l'ennemi public Type de document : texte imprimé Editeur : INC, 2018 Article : p.14-21 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 125 (05/2018)Descripteurs : glucide
sucreMots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Le point sur la question de la nocivité du sucre sur l'organisme : sa responsabilité sur l'obésité ; les différents types de sucre, le fructose et la maltodextrine ; la question des glucides dans les biscuits et les chips ; l'exemple d'une expérience sur les rats et leur addiction au sucre ; des recherches pour réduire les quantités de sucre ; faire le choix entre édulcorants de synthèse et édulcorants naturels. Des conseils pour réduire son alimentation en sucre, savoir décoder les mentions. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Sucre : l'ennemi public [texte imprimé] . - INC, 2018 . - p.14-21.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 125 (05/2018)
Descripteurs : glucide
sucreMots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Le point sur la question de la nocivité du sucre sur l'organisme : sa responsabilité sur l'obésité ; les différents types de sucre, le fructose et la maltodextrine ; la question des glucides dans les biscuits et les chips ; l'exemple d'une expérience sur les rats et leur addiction au sucre ; des recherches pour réduire les quantités de sucre ; faire le choix entre édulcorants de synthèse et édulcorants naturels. Des conseils pour réduire son alimentation en sucre, savoir décoder les mentions. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Sucre : il est temps d'ouvrir la chasse / Cécile Coumau / INC (2020) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 204 (06/2020)
[article]
Titre : Sucre : il est temps d'ouvrir la chasse Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Coumau, Auteur Editeur : INC, 2020 Article : p.26-31 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 204 (06/2020)Descripteurs : hygiène alimentaire
produit culinaire
sucreRésumé : Le point sur l'ajout de sucre dans les aliments industriels : les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) en matière d'apport journalier de sucre ; le rajout de sucre dans les produits industriels ; l'alerte de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) sur la surconsommation de sucre en France ; la réaction du corps face à l'absorption du sucre ; l'addiction au sucre ; les maladies liées à l'excès de sucre ; le lobbying de l'industrie du sucre. Encadrés : l'altération du système immunitaire liée au sucre ; l'impact environnemental de la culture de la canne à sucre ; conseils et aides à la lecture des étiquetages des produits alimentaires en matière de sucre ; analyse de la teneur en sucre de certains produits. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Sucre : il est temps d'ouvrir la chasse [texte imprimé] / Cécile Coumau, Auteur . - INC, 2020 . - p.26-31.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 204 (06/2020)
Descripteurs : hygiène alimentaire
produit culinaire
sucreRésumé : Le point sur l'ajout de sucre dans les aliments industriels : les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) en matière d'apport journalier de sucre ; le rajout de sucre dans les produits industriels ; l'alerte de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) sur la surconsommation de sucre en France ; la réaction du corps face à l'absorption du sucre ; l'addiction au sucre ; les maladies liées à l'excès de sucre ; le lobbying de l'industrie du sucre. Encadrés : l'altération du système immunitaire liée au sucre ; l'impact environnemental de la culture de la canne à sucre ; conseils et aides à la lecture des étiquetages des produits alimentaires en matière de sucre ; analyse de la teneur en sucre de certains produits. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le sucre, oui... mais à petites doses / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2570 (12/09/2019)
[article]
Titre : Le sucre, oui... mais à petites doses Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2019 Article : p.46-48 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2570 (12/09/2019)Descripteurs : sucre Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du sucre en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des industriels (format, bio, packaging, saisonnalité, merchandising). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le sucre, oui... mais à petites doses [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2019 . - p.46-48.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2570 (12/09/2019)
Descripteurs : sucre Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du sucre en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des industriels (format, bio, packaging, saisonnalité, merchandising). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le sucre s'emballe pour les contenants naturels et durables / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2666 (09/09/2021)
[article]
Titre : Le sucre s'emballe pour les contenants naturels et durables Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.36-38 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2666 (09/09/2021)Descripteurs : sucre Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du sucre en France : évolution des ventes de sucre selon les marques et MDD, selon les différents segments (sucre, sucre de spécialité, édulcorant), stratégies marketing des fabricants (bio et durable, traçabilité de la matière première, origine française, édulcorant, écoemballage, labellisation, packaging). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le sucre s'emballe pour les contenants naturels et durables [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.36-38.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2666 (09/09/2021)
Descripteurs : sucre Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du sucre en France : évolution des ventes de sucre selon les marques et MDD, selon les différents segments (sucre, sucre de spécialité, édulcorant), stratégies marketing des fabricants (bio et durable, traçabilité de la matière première, origine française, édulcorant, écoemballage, labellisation, packaging). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le sucre, tonique et réactif / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2618 (10/09/2020)
[article]
Titre : Le sucre, tonique et réactif Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.48-49 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2618 (10/09/2020)Descripteurs : sucre Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du sucre en France : évolution des ventes de sucre et d'édulcorants, habitudes de consommation avant le confinement puis pendant le confinement dû au Covid-19, segments des meilleures ventes, stratégies marketing des fabricants (bio, naturalité, écoemballage, aromatisé). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le sucre, tonique et réactif [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.48-49.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2618 (10/09/2020)
Descripteurs : sucre Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du sucre en France : évolution des ventes de sucre et d'édulcorants, habitudes de consommation avant le confinement puis pendant le confinement dû au Covid-19, segments des meilleures ventes, stratégies marketing des fabricants (bio, naturalité, écoemballage, aromatisé). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Sucres et édulcorants : la vague sucrée déferle ! / Sylvie Druart / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1273 (19/10/2020)
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