"On veut développer la valeur patrimoniale des boulangers" / Pascal Rigo / Editialis (2018) in Commerce mag, 179 (10/2018)

Public ISBD [article]  inCommerce mag > 179 (10/2018) Titre : "On veut développer la valeur patrimoniale des boulangers" Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Rigo, Personne interviewée ; Pierre Lelièvre, Intervieweur Editeur : Editialis, 2018 Article : p.8-10 Langues : Français (fre) Descripteurs : stratégie d'entreprise Mots-clés : boulangerie : technique Résumé : Entretien avec Pascal Rigo, boulanger et fondateur de la P'tite Boulangerie, sur son parcours professionnel, sur son concept de micro-boulangeries, sur son partenariat avec Starbucks, sur sa stratégie commerciale. Encadré : les dates-clés de la carrière professionnel de Pascal Rigo. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] "On veut développer la valeur patrimoniale des boulangers" [texte imprimé] / Pascal Rigo, Personne interviewée ; Pierre Lelièvre, Intervieweur . - Editialis, 2018 . - p.8-10. Langues : Français (fre) in Commerce mag > 179 (10/2018) Descripteurs : stratégie d'entreprise Mots-clés : boulangerie : technique Résumé : Entretien avec Pascal Rigo, boulanger et fondateur de la P'tite Boulangerie, sur son parcours professionnel, sur son concept de micro-boulangeries, sur son partenariat avec Starbucks, sur sa stratégie commerciale. Encadré : les dates-clés de la carrière professionnel de Pascal Rigo. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview