L'heure du marché, le multifrais sans concessions / Frédéric Carluer-Lossouarn / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 351 (11/2018)

Public ISBD [article]  inLinéaires (Rennes) > 351 (11/2018) Titre : L'heure du marché, le multifrais sans concessions Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur ; Stéphane Guitet, Personne interviewée Editeur : Editions du Boisbaudry, 2018 Article : p.36-39 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment Mots-clés : commerce indépendant  département de la Loire-Atlantique Résumé : Présentation de l'enseigne de produits frais "L'Heure du Marché" implanté à Saint-Herblain en Loire-Atlantique : concept de magasin, agencement des rayons et parcours client, approvisionnement et assortiment de produits frais et d'épicerie fine ou bio, merchandising, gestion du personnel. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'heure du marché, le multifrais sans concessions [texte imprimé] / Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur ; Stéphane Guitet, Personne interviewée . - Editions du Boisbaudry, 2018 . - p.36-39. Langues : Français (fre) in Linéaires (Rennes) > 351 (11/2018) Descripteurs : aliment Mots-clés : commerce indépendant  département de la Loire-Atlantique Résumé : Présentation de l'enseigne de produits frais "L'Heure du Marché" implanté à Saint-Herblain en Loire-Atlantique : concept de magasin, agencement des rayons et parcours client, approvisionnement et assortiment de produits frais et d'épicerie fine ou bio, merchandising, gestion du personnel. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique