5 idées reçues sur le lait et les quotas / Mathilde Damgé / Le Monde.fr (2015)  

Public ISBD Titre : 5 idées reçues sur le lait et les quotas Type de document : document électronique Auteurs : Mathilde Damgé, Auteur Editeur : Le Monde.fr, 2015 Description : [env. 5p.] Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : lait production : économie Mots-clés : prix (valeur économique) Résumé : Analyse de cinq idées reçues sur le lait et les quotas, à travers des graphiques commentés : la baisse du prix du lait (évolution du prix du lait, de 2000 à 2013) ; l'impact négatif de la fin des quotas sur les petits producteurs ; la marge importante prise par les industriels (prix du lait du producteur au consommateur) ; le frein des quotas sur la production de lait (évolution de la production de lait en France et en Union européenne de 2007 à 2013) ; la baisse du prix du lait sur la baisse des produits laitiers. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : http://www.lemonde.fr/les-decodeurs/article/2015/04/02/5-idees-recues-sur-le-lai [...] 5 idées reçues sur le lait et les quotas [document électronique] / Mathilde Damgé, Auteur . - Le Monde.fr, 2015 . - [env. 5p.] ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : lait production : économie Mots-clés : prix (valeur économique) Résumé : Analyse de cinq idées reçues sur le lait et les quotas, à travers des graphiques commentés : la baisse du prix du lait (évolution du prix du lait, de 2000 à 2013) ; l'impact négatif de la fin des quotas sur les petits producteurs ; la marge importante prise par les industriels (prix du lait du producteur au consommateur) ; le frein des quotas sur la production de lait (évolution de la production de lait en France et en Union européenne de 2007 à 2013) ; la baisse du prix du lait sur la baisse des produits laitiers. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : http://www.lemonde.fr/les-decodeurs/article/2015/04/02/5-idees-recues-sur-le-lai [...]

Affaire Lactalis : des failles qui interpellent / Camille Harel / Libre service actualités (2018) in LSA. Libre service actualités, 2490 (18/01/2018)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2490 (18/01/2018) Titre : Affaire Lactalis : des failles qui interpellent Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Harel, Auteur ; Morgan Leclerc, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2018 Article : p.8-11 Langues : Français (fre) Descripteurs : industrie agroalimentaire lait Mots-clés : risque alimentaire Résumé : Le point sur l'affaire du lait infantile Lactalis contaminé aux salmonelles qui a éclaté en France fin 2017 : chronologie du scandale qui touche la société Lactalis et les distributeurs ; failles dans le système de production, de contrôle, de commercialisation des lots contaminés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Affaire Lactalis : des failles qui interpellent [texte imprimé] / Camille Harel, Auteur ; Morgan Leclerc, Auteur . - Libre service actualités, 2018 . - p.8-11. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2490 (18/01/2018) Descripteurs : industrie agroalimentaire lait Mots-clés : risque alimentaire Résumé : Le point sur l'affaire du lait infantile Lactalis contaminé aux salmonelles qui a éclaté en France fin 2017 : chronologie du scandale qui touche la société Lactalis et les distributeurs ; failles dans le système de production, de contrôle, de commercialisation des lots contaminés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Baby food : bientôt le bout du tunnel ? / Patricia Bachelier / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 348 (07/2018)

Public ISBD [article]  inLinéaires (Rennes) > 348 (07/2018) Titre : Baby food : bientôt le bout du tunnel ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Bachelier, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2018 Article : p.120-132 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : complément alimentaire lait petite enfance Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré à la baby food, en France, en 2017-2018. Evolution des ventes selon les différents segments (lait infantile, dessert lacté, petit pot). Stratégie marketing du groupe Blédina : communication sur la proximité entre consommateurs et agriculteurs ; box personnalisées ; merchandising sur la diversification ; applis ; innovation. Segment des laits 1er et 2e âges : évolution des ventes ; stratégie marketing des fabricants du secteur (formule, packaging). Segment du lait de croissance : évolution des ventes selon les marques ; stratégies marketing des fabricants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Baby food : bientôt le bout du tunnel ? [texte imprimé] / Patricia Bachelier, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2018 . - p.120-132. Statistiques. Langues : Français (fre) in Linéaires (Rennes) > 348 (07/2018) Descripteurs : complément alimentaire lait petite enfance Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré à la baby food, en France, en 2017-2018. Evolution des ventes selon les différents segments (lait infantile, dessert lacté, petit pot). Stratégie marketing du groupe Blédina : communication sur la proximité entre consommateurs et agriculteurs ; box personnalisées ; merchandising sur la diversification ; applis ; innovation. Segment des laits 1er et 2e âges : évolution des ventes ; stratégie marketing des fabricants du secteur (formule, packaging). Segment du lait de croissance : évolution des ventes selon les marques ; stratégies marketing des fabricants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Isigny Sainte-Mère : la laiterie qui fait son beurre même en Chine / Gabriel Haurillon / Prisma presse (2021) in Capital (Paris. 1991), 359 (08/2021)

Public ISBD [article]  inCapital (Paris. 1991) > 359 (08/2021) Titre : Isigny Sainte-Mère : la laiterie qui fait son beurre même en Chine Type de document : texte imprimé Auteurs : Gabriel Haurillon, Auteur Editeur : Prisma presse, 2021 Article : p.40-42 Langues : Français (fre) Descripteurs : industrie agroalimentaire lait mercatique Mots-clés : département du Calvados Résumé : Le point sur la réussite de la laiterie coopérative d'Isigny, dans le Calvados, en Normandie : les chiffres de la coopérative ; l'histoire de l'entreprise et ses activités ; la fabrication de lait infantile ; l'obtention de l'appellation d'origine protégée (AOP) en 1986 ; la bonne image de marque en lien avec sa gamme de produits et son positionnement haut de gamme ; la valorisation de la poudre de lait écrémé en lait infantile et son exportation en Chine ; les difficultés rencontrées sur le marché chinois ; le lien avec les éleveurs ; les perspectives d'avenir. Encadrés : repères chiffrés ; le marché chinois du lait infantile. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Isigny Sainte-Mère : la laiterie qui fait son beurre même en Chine [texte imprimé] / Gabriel Haurillon, Auteur . - Prisma presse, 2021 . - p.40-42. Langues : Français (fre) in Capital (Paris. 1991) > 359 (08/2021) Descripteurs : industrie agroalimentaire lait mercatique Mots-clés : département du Calvados Résumé : Le point sur la réussite de la laiterie coopérative d'Isigny, dans le Calvados, en Normandie : les chiffres de la coopérative ; l'histoire de l'entreprise et ses activités ; la fabrication de lait infantile ; l'obtention de l'appellation d'origine protégée (AOP) en 1986 ; la bonne image de marque en lien avec sa gamme de produits et son positionnement haut de gamme ; la valorisation de la poudre de lait écrémé en lait infantile et son exportation en Chine ; les difficultés rencontrées sur le marché chinois ; le lien avec les éleveurs ; les perspectives d'avenir. Encadrés : repères chiffrés ; le marché chinois du lait infantile. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique

Lactel : 50 ans et toujours en pleine croissance / Lomig Guillo / Prisma presse (2018) in Management - Prisma presse, 259 (01/2018)

Public ISBD [article]  inManagement - Prisma presse > 259 (01/2018) Titre : Lactel : 50 ans et toujours en pleine croissance Type de document : texte imprimé Auteurs : Lomig Guillo, Auteur Editeur : Prisma presse, 2018 Article : p.48-50 Langues : Français (fre) Descripteurs : industrie agroalimentaire lait Résumé : Brève histoire de la marque française de lait Lactel (groupe Besnier puis Lactalis). Le spot télévisé de 1990 promouvant le lait en bouteille ; la création de Lactel en 1932 et la concurrence avec Candia dans le courant des années 1970 ; le développement de la bouteille en plastique et la diversification des gammes de lait après 1990 ; données sur le poids économique de Lactalis ; les contrôles qualité. Chronologie retraçant les principaux temps forts de l'histoire de Lactel. Encadré : entretien avec la directrice générale de Lactel Anne Charlès Pinault. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Lactel : 50 ans et toujours en pleine croissance [texte imprimé] / Lomig Guillo, Auteur . - Prisma presse, 2018 . - p.48-50. Langues : Français (fre) in Management - Prisma presse > 259 (01/2018) Descripteurs : industrie agroalimentaire lait Résumé : Brève histoire de la marque française de lait Lactel (groupe Besnier puis Lactalis). Le spot télévisé de 1990 promouvant le lait en bouteille ; la création de Lactel en 1932 et la concurrence avec Candia dans le courant des années 1970 ; le développement de la bouteille en plastique et la diversification des gammes de lait après 1990 ; données sur le poids économique de Lactalis ; les contrôles qualité. Chronologie retraçant les principaux temps forts de l'histoire de Lactel. Encadré : entretien avec la directrice générale de Lactel Anne Charlès Pinault. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Lait : une année en or / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 375 (01/2021)

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Lait : mise à prix / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 354 (02/2019)

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Lait : des promesses, encore des promesses... / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 386 (01/2022)

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Lait : se réinventer sans cesse / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 332 (02/2017)

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Le lait veut s'en sortir par le haut / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 366 (03/2020)

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Marques solidaires : l'éthique gagne les briques de lait / Nina Schretr / INC (2018) in 60 millions de consommateurs, 540 (09/2018)

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