Le grand bond de la livraison / Benoît Merlaud / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 369-370 (06/2020)

Public ISBD [article]  inLinéaires (Rennes) > 369-370 (06/2020) Titre : Le grand bond de la livraison Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Merlaud, Auteur ; Aurélien Pouzin, Personne interviewée Editeur : Editions du Boisbaudry, 2020 Article : p.22-27 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : épidémie grande distribution Mots-clés : distribution de marchandises  prévention sanitaire Résumé : Dossier consacré au marché de la livraison à domicile en alimentaire en France : évolution du marché entre 2019 et 2020, évolution des parts de marché du nombre de commandes selon les enseignes, stratégies de livraison des enseignes pendant le confinement (drive et point de retrait, livraison à domicile). Interview d'Aurélien Pouzin, directeur général des courses U Lyon : les conséquences du confinement sur la gestion des flux de commandes et des livraisons en drive et en drive piéton, l'organisation du service, les volumes et les demandes des clients. La stratégie d'entreprise de Casino pour son projet de préparation et de livraison à domicile Ocado : organisation, préparation des commandes, emplois et productivité, assortiment, formules d'abonnement, organisation de la livraison. Encadrés : la fidélisation par l'abonnement ; les plateformes de livraison de repas ; les offres de livraison Monoprix. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Le grand bond de la livraison [texte imprimé] / Benoît Merlaud, Auteur ; Aurélien Pouzin, Personne interviewée . - Editions du Boisbaudry, 2020 . - p.22-27. Statistiques. Langues : Français (fre) in Linéaires (Rennes) > 369-370 (06/2020) Descripteurs : épidémie grande distribution Mots-clés : distribution de marchandises  prévention sanitaire Résumé : Dossier consacré au marché de la livraison à domicile en alimentaire en France : évolution du marché entre 2019 et 2020, évolution des parts de marché du nombre de commandes selon les enseignes, stratégies de livraison des enseignes pendant le confinement (drive et point de retrait, livraison à domicile). Interview d'Aurélien Pouzin, directeur général des courses U Lyon : les conséquences du confinement sur la gestion des flux de commandes et des livraisons en drive et en drive piéton, l'organisation du service, les volumes et les demandes des clients. La stratégie d'entreprise de Casino pour son projet de préparation et de livraison à domicile Ocado : organisation, préparation des commandes, emplois et productivité, assortiment, formules d'abonnement, organisation de la livraison. Encadrés : la fidélisation par l'abonnement ; les plateformes de livraison de repas ; les offres de livraison Monoprix. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage