Détail de l'auteur
Auteur Laura Hendricks |
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheIndice glycémique bas : la chasse aux mauvais sucres / Laura Hendricks / INC (2020) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132 (09/2020)
Titre : Indice glycémique bas : la chasse aux mauvais sucres Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Hendricks, Auteur Editeur : INC, 2020 Article : p.50-51 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132 (09/2020)Descripteurs : glycémie
produit sucréRésumé : Le point sur la consommation de sucre : le concept d'index glycémique (IG) des aliments ; la répartition des aliments en trois catégories selon leur index glycémique ; conseils de consommation des aliments à index glycémique élevé. Encadré : la question de la consommation de sucre en cas de fatigue. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Indice glycémique bas : la chasse aux mauvais sucres [texte imprimé] / Laura Hendricks, Auteur . - INC, 2020 . - p.50-51.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132 (09/2020)
Descripteurs : glycémie
produit sucréRésumé : Le point sur la consommation de sucre : le concept d'index glycémique (IG) des aliments ; la répartition des aliments en trois catégories selon leur index glycémique ; conseils de consommation des aliments à index glycémique élevé. Encadré : la question de la consommation de sucre en cas de fatigue. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Les régimes "sans" : des évictions requises, ou pas Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Hendricks, Auteur Editeur : INC, 2020 Article : p.46-49 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132 (09/2020)Descripteurs : régime alimentaire Mots-clés : allergie alimentaire Résumé : Le point sur le succès des régimes proposant l'éviction de certains aliments comme le sel, le gluten, la viande ou le lait : l'essor des régimes basés par choix sur l'éviction alimentaire, sans raison médicale ; l'impact de ces régimes sur le changement de mode d'alimentation ; l'impact d'une allergie ou d'une intolérance au lait et les produits de substitution possibles ; les raisons médicales d'une éviction du gluten et la nécessité de rééquilibrer l'alimentation ; le régime sans sel en cas d'insuffisance cardiaque et d'hypertension artérielle et les recommandations alimentaires. Encadrés : l'éviction sociale en lien avec l'éviction alimentaire ; les sels cachés dans les aliments transformés ; le rapport qualité-prix des aliments industriels de substitution. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les régimes "sans" : des évictions requises, ou pas [texte imprimé] / Laura Hendricks, Auteur . - INC, 2020 . - p.46-49.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132 (09/2020)
Descripteurs : régime alimentaire Mots-clés : allergie alimentaire Résumé : Le point sur le succès des régimes proposant l'éviction de certains aliments comme le sel, le gluten, la viande ou le lait : l'essor des régimes basés par choix sur l'éviction alimentaire, sans raison médicale ; l'impact de ces régimes sur le changement de mode d'alimentation ; l'impact d'une allergie ou d'une intolérance au lait et les produits de substitution possibles ; les raisons médicales d'une éviction du gluten et la nécessité de rééquilibrer l'alimentation ; le régime sans sel en cas d'insuffisance cardiaque et d'hypertension artérielle et les recommandations alimentaires. Encadrés : l'éviction sociale en lien avec l'éviction alimentaire ; les sels cachés dans les aliments transformés ; le rapport qualité-prix des aliments industriels de substitution. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Végan, végétarien : l'éviction par conviction Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Hendricks, Auteur Editeur : INC, 2020 Article : p.52-54 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132 (09/2020)Descripteurs : régime végétarien Résumé : Conseils alimentaires pour les végans et les végétariens : les comportements alimentaires en France et l'essor du régime flexitarien ; la part de végans et de végétariens en France ; les motivations pour arrêter de manger de la viande ; l'apport pour la santé d'une alimentation riche en fruits et légumes ; les risques de carences ; les quatre principes à suivre pour éviter les carences. Encadré : l'impact de l'élevage sur l'environnement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Végan, végétarien : l'éviction par conviction [texte imprimé] / Laura Hendricks, Auteur . - INC, 2020 . - p.52-54.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132 (09/2020)
Descripteurs : régime végétarien Résumé : Conseils alimentaires pour les végans et les végétariens : les comportements alimentaires en France et l'essor du régime flexitarien ; la part de végans et de végétariens en France ; les motivations pour arrêter de manger de la viande ; l'apport pour la santé d'une alimentation riche en fruits et légumes ; les risques de carences ; les quatre principes à suivre pour éviter les carences. Encadré : l'impact de l'élevage sur l'environnement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
