"Nature", "bio", "biodynamie" : trier le bon vin de l'ivraie / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 126 (08/2018)

Public ISBD [article]  in60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 126 (08/2018) Titre : "Nature", "bio", "biodynamie" : trier le bon vin de l'ivraie Type de document : texte imprimé Editeur : INC, 2018 Article : p.22-25 Langues : Français (fre) Descripteurs : technique viticole vin Résumé : Présentation du cahier des charges des vins biologiques, des vins cultivés en biodynamie et des vins dits "nature" : les traitements, intrants et additifs autorisés ; les 3 associations de producteurs de vins "nature", l’absence de certification officielle pour ces vins, leur goût ; la distinction entre sulfites naturels et sulfites ajoutés ; les effets des sulfites (des allergènes) sur la santé ; les méthodes de production permettant d’abaisser les dosages de sulfites, la conservation des vins sans sulfites ajoutés. Encadrés : les caractéristiques du vin vegan ; le goût des pesticides dans le vin ; les logos AB (agriculture biologique), Demeter et Vins SAINS. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] "Nature", "bio", "biodynamie" : trier le bon vin de l'ivraie [texte imprimé] . - INC, 2018 . - p.22-25. Langues : Français (fre) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 126 (08/2018) Descripteurs : technique viticole vin Résumé : Présentation du cahier des charges des vins biologiques, des vins cultivés en biodynamie et des vins dits "nature" : les traitements, intrants et additifs autorisés ; les 3 associations de producteurs de vins "nature", l’absence de certification officielle pour ces vins, leur goût ; la distinction entre sulfites naturels et sulfites ajoutés ; les effets des sulfites (des allergènes) sur la santé ; les méthodes de production permettant d’abaisser les dosages de sulfites, la conservation des vins sans sulfites ajoutés. Encadrés : les caractéristiques du vin vegan ; le goût des pesticides dans le vin ; les logos AB (agriculture biologique), Demeter et Vins SAINS. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Vignobles et climat : pour quelques degrés de plus / Christophe Gombert / Centre National de la Recherche Scientifique (2014)  

Public ISBD Titre : Vignobles et climat : pour quelques degrés de plus Type de document : document électronique Auteurs : Christophe Gombert, Auteur Editeur : Centre National de la Recherche Scientifique, 2014 Description : 1 vidéo : 10 min 24 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : réchauffement de la terre recherche scientifique technique viticole Résumé : Les recherches scientifiques en climatologie concernant l'impact du réchauffement climatique dans le domaine de la viticulture : exemple du dispositif installé dans des vignobles du val de Loire, objectifs pour les viticulteurs. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://lejournal.cnrs.fr/videos/vignobles-et-climat-pour-quelques-degres-de-plu [...] Vignobles et climat : pour quelques degrés de plus [document électronique] / Christophe Gombert, Auteur . - Centre National de la Recherche Scientifique, 2014 . - 1 vidéo : 10 min 24 s ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : réchauffement de la terre recherche scientifique technique viticole Résumé : Les recherches scientifiques en climatologie concernant l'impact du réchauffement climatique dans le domaine de la viticulture : exemple du dispositif installé dans des vignobles du val de Loire, objectifs pour les viticulteurs. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://lejournal.cnrs.fr/videos/vignobles-et-climat-pour-quelques-degres-de-plu [...]