[article]
| Titre : |
Petit-déjeuner : l'aube d'une ère nouvelle |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marc Reidiboym, Auteur |
| Editeur : |
Editions du Boisbaudry, 2018 |
| Article : |
p.168-185 |
| Note générale : |
Statistiques. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Linéaires (Rennes) > 349 (09/2018)
| Descripteurs : |
céréale
produit céréalier
produit sucré
|
| Mots-clés : |
marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché des aliments du petit-déjeuner, en France, en 2017-2018. Evolution des ventes selon différents segments (céréales, viennoiserie, tartinables). Le segment des céréales : évolution des ventes ; stratégies marketing pour les produits enfant et les produits adulte (céréales saines, muesli et recettes, co-création, formule réduite en sucre) ; communication. Le segment des tartinables : évolution des ventes selon les différents types de tartinables (pâte à tartiner, bio, diversification de l'offre, confiture, miel) ; stratégies marketing des fabricants. Le segment de la panification sèche : évolution des ventes ; stratégies marketing des industriels (gamme, recette, promotion). Le segment de la viennoiserie : évolution des ventes selon les marques et MDD (marque de distributeurs) ; stratégies marketing des industriels du secteur (gamme, vegan, format, packaging). |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article] Petit-déjeuner : l'aube d'une ère nouvelle [texte imprimé] / Marc Reidiboym, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2018 . - p.168-185. Statistiques. Langues : Français ( fre) in Linéaires (Rennes) > 349 (09/2018)
| Descripteurs : |
céréale
produit céréalier
produit sucré
|
| Mots-clés : |
marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché des aliments du petit-déjeuner, en France, en 2017-2018. Evolution des ventes selon différents segments (céréales, viennoiserie, tartinables). Le segment des céréales : évolution des ventes ; stratégies marketing pour les produits enfant et les produits adulte (céréales saines, muesli et recettes, co-création, formule réduite en sucre) ; communication. Le segment des tartinables : évolution des ventes selon les différents types de tartinables (pâte à tartiner, bio, diversification de l'offre, confiture, miel) ; stratégies marketing des fabricants. Le segment de la panification sèche : évolution des ventes ; stratégies marketing des industriels (gamme, recette, promotion). Le segment de la viennoiserie : évolution des ventes selon les marques et MDD (marque de distributeurs) ; stratégies marketing des industriels du secteur (gamme, vegan, format, packaging). |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
|
Petit-déjeuner : l'aube d'une ère nouvelle / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 349 (09/2018)
