[article] 
inLinéaires (Rennes) > 349 (09/2018)

Titre :	Petit-déjeuner : l'aube d'une ère nouvelle
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Marc Reidiboym, Auteur
Editeur :	Editions du Boisbaudry, 2018
Article :	p.168-185
Note générale :	Statistiques.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	céréale produit céréalier produit sucré
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché des aliments du petit-déjeuner, en France, en 2017-2018. Evolution des ventes selon différents segments (céréales, viennoiserie, tartinables). Le segment des céréales : évolution des ventes ; stratégies marketing pour les produits enfant et les produits adulte (céréales saines, muesli et recettes, co-création, formule réduite en sucre) ; communication. Le segment des tartinables : évolution des ventes selon les différents types de tartinables (pâte à tartiner, bio, diversification de l'offre, confiture, miel) ; stratégies marketing des fabricants. Le segment de la panification sèche : évolution des ventes ; stratégies marketing des industriels (gamme, recette, promotion). Le segment de la viennoiserie : évolution des ventes selon les marques et MDD (marque de distributeurs) ; stratégies marketing des industriels du secteur (gamme, vegan, format, packaging).
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] Petit-déjeuner : l'aube d'une ère nouvelle [texte imprimé] / Marc Reidiboym, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2018 . - p.168-185.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 349 (09/2018)

Descripteurs :	céréale produit céréalier produit sucré
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché des aliments du petit-déjeuner, en France, en 2017-2018. Evolution des ventes selon différents segments (céréales, viennoiserie, tartinables). Le segment des céréales : évolution des ventes ; stratégies marketing pour les produits enfant et les produits adulte (céréales saines, muesli et recettes, co-création, formule réduite en sucre) ; communication. Le segment des tartinables : évolution des ventes selon les différents types de tartinables (pâte à tartiner, bio, diversification de l'offre, confiture, miel) ; stratégies marketing des fabricants. Le segment de la panification sèche : évolution des ventes ; stratégies marketing des industriels (gamme, recette, promotion). Le segment de la viennoiserie : évolution des ventes selon les marques et MDD (marque de distributeurs) ; stratégies marketing des industriels du secteur (gamme, vegan, format, packaging).
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage