[article] 
inLinéaires (Rennes) > 349 (09/2018)

Titre :	Rayon surgelés : grain de sable
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Béatrice Méhats-Démazure, Auteur
Editeur :	Editions du Boisbaudry, 2018
Article :	p.148-156
Note générale :	Statistiques.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	aliment surgelé
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché des surgelés, en France, en 2017-2018. Evolution des ventes selon les segments, selon les marques de surgelés salés ; sécurité de la chaîne alimentaire. Le comportement des consommateurs pour les achats de produits surgelés : évolution des ventes selon les circuits de distribution ; stratégies des distributeurs pour relancer la consommation. Présentation du réseau de magasins bretons spécialisés dans le surgelé "Ecomiam" : concept de magasins ; implantations ; assortiment des produits ; filières d'approvisionnement ; merchandising.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] Rayon surgelés : grain de sable [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2018 . - p.148-156.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 349 (09/2018)

Descripteurs :	aliment surgelé
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché des surgelés, en France, en 2017-2018. Evolution des ventes selon les segments, selon les marques de surgelés salés ; sécurité de la chaîne alimentaire. Le comportement des consommateurs pour les achats de produits surgelés : évolution des ventes selon les circuits de distribution ; stratégies des distributeurs pour relancer la consommation. Présentation du réseau de magasins bretons spécialisés dans le surgelé "Ecomiam" : concept de magasins ; implantations ; assortiment des produits ; filières d'approvisionnement ; merchandising.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage