[article]
| Titre : |
"On veut développer la valeur patrimoniale des boulangers" |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pascal Rigo, Personne interviewée ; Pierre Lelièvre, Intervieweur |
| Editeur : |
Editialis, 2018 |
| Article : |
p.8-10 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Commerce mag > 179 (10/2018)
| Descripteurs : |
stratégie d'entreprise
|
| Mots-clés : |
boulangerie : technique |
| Résumé : |
Entretien avec Pascal Rigo, boulanger et fondateur de la P'tite Boulangerie, sur son parcours professionnel, sur son concept de micro-boulangeries, sur son partenariat avec Starbucks, sur sa stratégie commerciale. Encadré : les dates-clés de la carrière professionnel de Pascal Rigo. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
[article] "On veut développer la valeur patrimoniale des boulangers" [texte imprimé] / Pascal Rigo, Personne interviewée ; Pierre Lelièvre, Intervieweur . - Editialis, 2018 . - p.8-10. Langues : Français ( fre) in Commerce mag > 179 (10/2018)
| Descripteurs : |
stratégie d'entreprise
|
| Mots-clés : |
boulangerie : technique |
| Résumé : |
Entretien avec Pascal Rigo, boulanger et fondateur de la P'tite Boulangerie, sur son parcours professionnel, sur son concept de micro-boulangeries, sur son partenariat avec Starbucks, sur sa stratégie commerciale. Encadré : les dates-clés de la carrière professionnel de Pascal Rigo. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
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"On veut développer la valeur patrimoniale des boulangers" / Editialis (2018) in Commerce mag, 179 (10/2018)
