[article] 
inLSA. Libre service actualités > 2549 (28/03/2019)

Titre :	Snacking : des idées et des priorités
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Marie Cadoux, Auteur
Editeur :	Libre service actualités, 2019
Article :	p.36-48
Note générale :	Statistiques.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	produit culinaire restauration rapide
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché du snacking en France, en 2019. Evolution des ventes selon les différents segments, selon les industriels du secteur, stratégies des industriels et des distributeurs (ultrafrais, kiosques et bars à salade, santé et gourmandise). Les concepts d'enseignes de restauration rapide (Jargus, Bioburger, Copper Branch, La Boulangerie Thierry Marx) : surface, nombre de places, employés, prix des formules, agencement de l'espace, restauration, services, anti gaspillage et recyclage.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] Snacking : des idées et des priorités [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2019 . - p.36-48.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2549 (28/03/2019)

Descripteurs :	produit culinaire restauration rapide
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché du snacking en France, en 2019. Evolution des ventes selon les différents segments, selon les industriels du secteur, stratégies des industriels et des distributeurs (ultrafrais, kiosques et bars à salade, santé et gourmandise). Les concepts d'enseignes de restauration rapide (Jargus, Bioburger, Copper Branch, La Boulangerie Thierry Marx) : surface, nombre de places, employés, prix des formules, agencement de l'espace, restauration, services, anti gaspillage et recyclage.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage