[article] 
inLinéaires (Rennes) > 357 (05/2019)

Titre :	Parlez simplement de vos viandes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Philippe Coutand, Auteur
Editeur :	Editions du Boisbaudry, 2019
Article :	p.114
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	communication en mercatique relation avec la clientèle
Mots-clés :	boucherie : technique
Résumé :	Fiche métier sur les conseils à la vente au rayon boucherie : différences entre les viandes, qualité, maturation, parties consommables, carcasses, découpe.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Parlez simplement de vos viandes [texte imprimé] / Philippe Coutand, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2019 . - p.114.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 357 (05/2019)

Descripteurs :	communication en mercatique relation avec la clientèle
Mots-clés :	boucherie : technique
Résumé :	Fiche métier sur les conseils à la vente au rayon boucherie : différences entre les viandes, qualité, maturation, parties consommables, carcasses, découpe.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique