[article] 
inLSA. Libre service actualités > 2589 (06/02/2020)

Titre :	Anatomie d'un modèle à part
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Julie Delvallée, Auteur ; Morgan Leclerc, Auteur
Editeur :	Libre service actualités, 2020
Article :	p.8-14
Note générale :	Carte.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	grande surface société coopérative
Résumé :	Point sur le secteur des supermarchés coopératifs et collaboratifs : historique des enseignes du secteur dans le monde (Park Slope Food Coop aux Etats-Unis, La Louve en France), caractéristiques des distributeurs (surface de ventes, marges, approvisionnement et assortiment de produits), gestion et fonctionnement des enseignes (processus de décision, rôles des adhérents et des bénévoles). Témoignage du sociologue Grégori Akermann : caractéristiques de la clientèle des supermarchés coopératifs, motivations des coopérateurs et prise de décision.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Anatomie d'un modèle à part [texte imprimé] / Julie Delvallée, Auteur ; Morgan Leclerc, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.8-14.
Carte.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2589 (06/02/2020)

Descripteurs :	grande surface société coopérative
Résumé :	Point sur le secteur des supermarchés coopératifs et collaboratifs : historique des enseignes du secteur dans le monde (Park Slope Food Coop aux Etats-Unis, La Louve en France), caractéristiques des distributeurs (surface de ventes, marges, approvisionnement et assortiment de produits), gestion et fonctionnement des enseignes (processus de décision, rôles des adhérents et des bénévoles). Témoignage du sociologue Grégori Akermann : caractéristiques de la clientèle des supermarchés coopératifs, motivations des coopérateurs et prise de décision.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique