[article]
| Titre : |
La révolution des produits locaux gagne même les supermarchés |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Bruno Declairieux, Auteur |
| Editeur : |
Prisma presse, 2020 |
| Article : |
p.50-51 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Capital (Paris. 1991) > 345 (06/2020)
| Descripteurs : |
circuit de distribution
produit agricole
|
| Mots-clés : |
écoconsommation |
| Résumé : |
Le point sur la vente des produits locaux en supermarchés : les relations tendues entre les agriculteurs et la grande distribution ; le soutien de la grande distribution aux producteurs locaux pendant la crise sanitaire du Covid-19 en 2020 ; le changement de comportement des consommateurs en favorisant les produits nationaux et locaux ; l'accélération des ventes en direct, du producteur au consommateur ; la progression du référencement de produits locaux en grande surface et les relations directes entre les gérants de magasins et les producteurs ; des exemples d'initiatives prises par des regroupements de producteurs ; la question du prix et du suivi des consommateurs, notamment en temps de crise économique. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
[article] La révolution des produits locaux gagne même les supermarchés [texte imprimé] / Bruno Declairieux, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.50-51. Langues : Français ( fre) in Capital (Paris. 1991) > 345 (06/2020)
| Descripteurs : |
circuit de distribution
produit agricole
|
| Mots-clés : |
écoconsommation |
| Résumé : |
Le point sur la vente des produits locaux en supermarchés : les relations tendues entre les agriculteurs et la grande distribution ; le soutien de la grande distribution aux producteurs locaux pendant la crise sanitaire du Covid-19 en 2020 ; le changement de comportement des consommateurs en favorisant les produits nationaux et locaux ; l'accélération des ventes en direct, du producteur au consommateur ; la progression du référencement de produits locaux en grande surface et les relations directes entre les gérants de magasins et les producteurs ; des exemples d'initiatives prises par des regroupements de producteurs ; la question du prix et du suivi des consommateurs, notamment en temps de crise économique. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
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La révolution des produits locaux gagne même les supermarchés / Prisma presse (2020) in Capital (Paris. 1991), 345 (06/2020)
