[article] 
inLinéaires (Rennes) > 369-370 (06/2020)

Titre :	Marée et marée LS : une crise révélatrice pour le libre-service
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jade Bidaux, Auteur
Editeur :	Editions du Boisbaudry, 2020
Article :	p.126-123
Note générale :	Statistiques.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	produit de la mer
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché des produits des rayons marée et marée libre-service en France : évolution des ventes selon les différents segments (coquillages, poissons, crustacés et céphalopodes), selon les circuits de distribution, pendant le confinement, stratégies des distributeurs. La stratégie marketing d'un adhérent Leclerc à Olonne-sur-Mer en Vendée pour son rayon poissonnerie : évolution des ventes, travaux d'agrandissement, provenance des approvisionnements, projet "hall food".
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] Marée et marée LS : une crise révélatrice pour le libre-service [texte imprimé] / Jade Bidaux, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2020 . - p.126-123.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 369-370 (06/2020)

Descripteurs :	produit de la mer
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché des produits des rayons marée et marée libre-service en France : évolution des ventes selon les différents segments (coquillages, poissons, crustacés et céphalopodes), selon les circuits de distribution, pendant le confinement, stratégies des distributeurs. La stratégie marketing d'un adhérent Leclerc à Olonne-sur-Mer en Vendée pour son rayon poissonnerie : évolution des ventes, travaux d'agrandissement, provenance des approvisionnements, projet "hall food".
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage