[article] 
inI Love english world > 343 (11/2021)

Titre :	Is British food terrible ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Rupert Morgan, Auteur
Editeur :	Bayard Presse, 2021
Article :	p.18-19
Langues :	Anglais (eng)
Descripteurs :	préparation des repas Royaume-Uni
Résumé :	Point sur la nourriture anglaise et sa mauvaise réputation : retour sur l'histoire culinaire du pays ; exemples du 18e et 19e siècles, où les mets anglais étaient prisés et reconnus, souvent inspirés par la cuisine orientale ; rationnement des aliments de base au 20e siècle, lors de la Seconde Guerre mondiale et jusqu'en 1954 ; développement des produits prêts à consommer, favorisant la diminution du nombre de personnes continuant à cuisiner ; évolution actuelle de la mauvaise réputation concernant la nourriture anglaise, nouvelles expérimentations culinaires et augmentation du végétarianisme et du veganisme ; les cinq plats les plus préparés par les Anglais.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique //Article de périodique

[article] Is British food terrible ? [texte imprimé] / Rupert Morgan, Auteur . - Bayard Presse, 2021 . - p.18-19.
Langues : Anglais (eng)
in I Love english world > 343 (11/2021)

Descripteurs :	préparation des repas Royaume-Uni
Résumé :	Point sur la nourriture anglaise et sa mauvaise réputation : retour sur l'histoire culinaire du pays ; exemples du 18e et 19e siècles, où les mets anglais étaient prisés et reconnus, souvent inspirés par la cuisine orientale ; rationnement des aliments de base au 20e siècle, lors de la Seconde Guerre mondiale et jusqu'en 1954 ; développement des produits prêts à consommer, favorisant la diminution du nombre de personnes continuant à cuisiner ; évolution actuelle de la mauvaise réputation concernant la nourriture anglaise, nouvelles expérimentations culinaires et augmentation du végétarianisme et du veganisme ; les cinq plats les plus préparés par les Anglais.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique //Article de périodique