[article] 
inLinéaires (Rennes) > 386 (01/2022)

Titre :	Porc : un tour de cochon
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur
Editeur :	Editions du Boisbaudry, 2022
Article :	p.78-86
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	élevage porcin
Mots-clés :	porc (mammifère)  marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché de la viande de porc en France : évolution des ventes de viande animale, évolution des cours du porc entre 2020 et 2021, stratégie d'élevage de la filière porcine. Présentation de la filière d'élevage d'Agromousquetaires : conditions d'élevage, cahier des charges, exploitations partenaires, filières d'abattage et de transformation. Rencontre avec Thierry Meyer, président d'Inapor, interprofession porcine : enjeux et stratégies de la filière (crise du porc, bien être animal, campagne de communication, pays importateurs de porc français).
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Porc : un tour de cochon [texte imprimé] / Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2022 . - p.78-86.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 386 (01/2022)

Descripteurs :	élevage porcin
Mots-clés :	porc (mammifère)  marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché de la viande de porc en France : évolution des ventes de viande animale, évolution des cours du porc entre 2020 et 2021, stratégie d'élevage de la filière porcine. Présentation de la filière d'élevage d'Agromousquetaires : conditions d'élevage, cahier des charges, exploitations partenaires, filières d'abattage et de transformation. Rencontre avec Thierry Meyer, président d'Inapor, interprofession porcine : enjeux et stratégies de la filière (crise du porc, bien être animal, campagne de communication, pays importateurs de porc français).
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique