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![]() restauration rapideSynonyme(s)cafétéria ;fast-food self-service |
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Lidl s'essaie aux plats chauds à emporter ! / Florent Vacheret / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 333 (03/2017)
[article]
Titre : Lidl s'essaie aux plats chauds à emporter ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Florent Vacheret, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2017 Article : p.18-19 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 333 (03/2017)Descripteurs : aliment
grande distribution
restauration rapideRésumé : Le point sur la stratégie marketing du distributeur Lidl sur le segment de la vente à emporter "Lidl to go" : gamme de codes, snacking vendus chauds, prix, boissons, merchandising. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Lidl s'essaie aux plats chauds à emporter ! [texte imprimé] / Florent Vacheret, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2017 . - p.18-19.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 333 (03/2017)
Descripteurs : aliment
grande distribution
restauration rapideRésumé : Le point sur la stratégie marketing du distributeur Lidl sur le segment de la vente à emporter "Lidl to go" : gamme de codes, snacking vendus chauds, prix, boissons, merchandising. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique McDo : comment fait-il pour qu'on y revienne toujours ? / Claire Bader / Prisma presse (2019) in Capital (Paris. 1991), 328 (01/2019)
[article]
Titre : McDo : comment fait-il pour qu'on y revienne toujours ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Bader, Auteur ; Sophie Lécluse, Auteur ; Benoît Berthelot, Auteur Editeur : Prisma presse, 2019 Article : p.46-59 Langues : Français (fre)
in Capital (Paris. 1991) > 328 (01/2019)Descripteurs : mercatique
restauration rapide
stratégie d'entrepriseRésumé : Dossier consacré à la stratégie d'entreprise et la stratégie marketing de MacDonald en France, en 2019. Menus, fournisseurs, services, marketing, implantation des magasins. La stratégie de recherche & développement de McDonald : enjeux du renouvellement des gammes, étapes de création d'un produit. Le choix des fournisseurs : partenariats et contrats passés avec des producteurs et des industriels dans l'agroalimentaire (cahiers des charges, qualité des matières premières et du produit fini, prix d'achat, engagement durable, sécurité alimentaire, exemples de marges brutes sur les produits vendus par MacDonald). Les services proposés en restaurant : digitalisation des commandes (site, mobile et borne), nouveau design des boutiques, service aux tables, drive. La stratégie marketing : choix des jeux, livres dans les menus enfants Happy Meal, qualité et valeur éducative. Stratégie d'implantation des restaurants : opération de communication, arguments pour et contre l'installation d'un restaurant. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] McDo : comment fait-il pour qu'on y revienne toujours ? [texte imprimé] / Claire Bader, Auteur ; Sophie Lécluse, Auteur ; Benoît Berthelot, Auteur . - Prisma presse, 2019 . - p.46-59.
Langues : Français (fre)
in Capital (Paris. 1991) > 328 (01/2019)
Descripteurs : mercatique
restauration rapide
stratégie d'entrepriseRésumé : Dossier consacré à la stratégie d'entreprise et la stratégie marketing de MacDonald en France, en 2019. Menus, fournisseurs, services, marketing, implantation des magasins. La stratégie de recherche & développement de McDonald : enjeux du renouvellement des gammes, étapes de création d'un produit. Le choix des fournisseurs : partenariats et contrats passés avec des producteurs et des industriels dans l'agroalimentaire (cahiers des charges, qualité des matières premières et du produit fini, prix d'achat, engagement durable, sécurité alimentaire, exemples de marges brutes sur les produits vendus par MacDonald). Les services proposés en restaurant : digitalisation des commandes (site, mobile et borne), nouveau design des boutiques, service aux tables, drive. La stratégie marketing : choix des jeux, livres dans les menus enfants Happy Meal, qualité et valeur éducative. Stratégie d'implantation des restaurants : opération de communication, arguments pour et contre l'installation d'un restaurant. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Peut-on limiter les dégâts ? / Patricia Chairopoulos / INC (2017) in 60 millions de consommateurs, 525 (04/2017)
[article]
Titre : Peut-on limiter les dégâts ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Chairopoulos, Auteur Editeur : INC, 2017 Article : p.34-36 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 525 (04/2017)Descripteurs : qualité alimentaire
restauration rapideRésumé : Enquête sur la qualité nutritionnelle des aliments vendus dans les grandes chaînes de restauration rapide : rappel chiffré concernant le marché du "snacking" ; retour sur le manque d'informations données aux consommateurs ; résultats commentés par une diététicienne des analyses effectuées sur les cheeseburgers frites, les sandwichs jambon-beurre et les pizzas regina en fonction de la teneur en calorie, de la présence d'allergènes et des besoins énergétiques ; précisions sur les conséquences de l'alimentation rapide sur l'organisme. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Peut-on limiter les dégâts ? [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur . - INC, 2017 . - p.34-36.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 525 (04/2017)
Descripteurs : qualité alimentaire
restauration rapideRésumé : Enquête sur la qualité nutritionnelle des aliments vendus dans les grandes chaînes de restauration rapide : rappel chiffré concernant le marché du "snacking" ; retour sur le manque d'informations données aux consommateurs ; résultats commentés par une diététicienne des analyses effectuées sur les cheeseburgers frites, les sandwichs jambon-beurre et les pizzas regina en fonction de la teneur en calorie, de la présence d'allergènes et des besoins énergétiques ; précisions sur les conséquences de l'alimentation rapide sur l'organisme. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage "Pros de l'année", un trophée qui s'expose ! / Frédéric Villers / Editialis (2019) in Commerce mag, 184 (08/2019)
[article]
Titre : "Pros de l'année", un trophée qui s'expose ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Villers, Auteur Editeur : Editialis, 2019 Article : p.14 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 184 (08/2019)Descripteurs : restauration rapide Mots-clés : distinction (système social) Résumé : Présentation de la stratégie commerciale de gérants d'une chaîne de restaurants de spécialités à base de canard qui leur a permis de gagner le trophée 2018 "Les pros de l'année". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] "Pros de l'année", un trophée qui s'expose ! [texte imprimé] / Frédéric Villers, Auteur . - Editialis, 2019 . - p.14.
Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 184 (08/2019)
Descripteurs : restauration rapide Mots-clés : distinction (système social) Résumé : Présentation de la stratégie commerciale de gérants d'une chaîne de restaurants de spécialités à base de canard qui leur a permis de gagner le trophée 2018 "Les pros de l'année". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le snacking accélère sa mutation / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2644 (25/03/2021)
[article]
Titre : Le snacking accélère sa mutation Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.30-36 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2644 (25/03/2021)Descripteurs : aliment
restauration rapideMots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au snacking en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels du secteur (innovation, recette, sans conservateur, origine des ingrédients, écoemballage, santé, communication). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Le snacking accélère sa mutation [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.30-36.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2644 (25/03/2021)
Descripteurs : aliment
restauration rapideMots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au snacking en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels du secteur (innovation, recette, sans conservateur, origine des ingrédients, écoemballage, santé, communication). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Snacking : cinq recettes pour renouveler la pause-déjeuner / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2692 (24/03/2022)
PermalinkSnacking : le dilemme de la fourchette / Amaury Beautru / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 367 (04/2020)
PermalinkSnacking : aux distributeurs de jouer ! / Marie Cadoux / Libre service actualités (2017) in LSA. Libre service actualités, 2450 (09/03/2017)
PermalinkSnacking : fourchette, la question est réglée / Amaury Beautru / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 378 (04/2021)
PermalinkLe snacking grossit et a encore beaucoup d'appétit / Laurence Zombek / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2574 (10/10/2019)
PermalinkSnacking : des idées et des priorités / Marie Cadoux / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2549 (28/03/2019)
PermalinkSnacking : manger vite et bien ? / Emilie Ronsin / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 345 (04/2018)
PermalinkLe snacking ne prend pas de pause / Emilie Ronsin / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 333 (03/2017)
PermalinkSnacking : tous les voyants au vert / Frédérique Guénot / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1268 (22/06/2020)
PermalinkLe snacking traiteur veut plus de place à la table des Français / Armand Chauvel / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2670 (07/10/2021)
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