Alimentation : de l'assiette à l'oreiller / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 196 (12/2018)

Public ISBD [article]  in60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 196 (12/2018) Titre : Alimentation : de l'assiette à l'oreiller Type de document : texte imprimé Editeur : INC, 2018 Article : p.84-87 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment régime alimentaire sommeil Résumé : Le point sur l'alimentation à privilégier pour un meilleur sommeil : les recommandations concernant l'heure et la composition du dîner ; le lien entre sommeil et aliments à index glycémique élevé ; la question des effets réels de certains aliments réputés bénéfiques pour le sommeil ; les aliments perturbant le sommeil, comme ceux contenant de la caféine. Encadré : les effets de l'alcool sur le sommeil. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Alimentation : de l'assiette à l'oreiller [texte imprimé] . - INC, 2018 . - p.84-87. Langues : Français (fre) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 196 (12/2018) Descripteurs : aliment régime alimentaire sommeil Résumé : Le point sur l'alimentation à privilégier pour un meilleur sommeil : les recommandations concernant l'heure et la composition du dîner ; le lien entre sommeil et aliments à index glycémique élevé ; la question des effets réels de certains aliments réputés bénéfiques pour le sommeil ; les aliments perturbant le sommeil, comme ceux contenant de la caféine. Encadré : les effets de l'alcool sur le sommeil. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Aliments végans : sans viande, mais pas sans reproche / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 125 (05/2018)

Public ISBD [article]  in60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 125 (05/2018) Titre : Aliments végans : sans viande, mais pas sans reproche Type de document : texte imprimé Editeur : INC, 2018 Article : p.48-51 Langues : Français (fre) Descripteurs : régime alimentaire Résumé : Le point sur le régime vegan et les produits associés : leur valeur nutritionnelle, le déficit en protéines et en vitamine B12, les excès en soja et en teneur en sel. Des conseils pour ne pas avoir de carences. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Aliments végans : sans viande, mais pas sans reproche [texte imprimé] . - INC, 2018 . - p.48-51. Langues : Français (fre) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 125 (05/2018) Descripteurs : régime alimentaire Résumé : Le point sur le régime vegan et les produits associés : leur valeur nutritionnelle, le déficit en protéines et en vitamine B12, les excès en soja et en teneur en sel. Des conseils pour ne pas avoir de carences. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Can veganism save the planet ? / Rupert Morgan / Bayard Presse (2019) in I Love english world, 314 (03/2019)

Public ISBD [article]  inI Love english world > 314 (03/2019) Titre : Can veganism save the planet ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Rupert Morgan, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2019 Article : p.10-11 Langues : Anglais (eng) Descripteurs : écologie humaine régime alimentaire Résumé : Point sur la question de la préservation de la planète, notamment par la consommation de nourriture sans viande, selon les arguments des personnes véganes : arguments pour et contre l'élevage bovin, responsable de l'émission de gaz à effet de serre ; question de la quantité de nourriture nécessaire pour nourrir l'humanité entière ; problème de la désertification des sols ; solutions possibles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Can veganism save the planet ? [texte imprimé] / Rupert Morgan, Auteur . - Bayard Presse, 2019 . - p.10-11. Langues : Anglais (eng) in I Love english world > 314 (03/2019) Descripteurs : écologie humaine régime alimentaire Résumé : Point sur la question de la préservation de la planète, notamment par la consommation de nourriture sans viande, selon les arguments des personnes véganes : arguments pour et contre l'élevage bovin, responsable de l'émission de gaz à effet de serre ; question de la quantité de nourriture nécessaire pour nourrir l'humanité entière ; problème de la désertification des sols ; solutions possibles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Dans la tête des végans / Nicolas Guéguen / Pour la science (2018) in Cerveau & Psycho, 097 (03/2018)

Public ISBD [article]  inCerveau & Psycho > 097 (03/2018) Titre : Dans la tête des végans Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Guéguen, Auteur Editeur : Pour la science, 2018 Article : p.88-91 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : psychologie du comportement régime alimentaire Résumé : Le point sur le profil psychologique des véganes et des végétariens : la perception négative des végétariens et des véganes (ou vegans) ; les motivations qui les ont poussés à adopter un régime alimentaire sans viande (cause animale, apparence physique) ; la personnalité et le mode de vie des véganes et des végétariens, l’impact physiologique de leur régime alimentaire ; leurs valeurs et leur personnalité ; leur tendance à l’homogamie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Dans la tête des végans [texte imprimé] / Nicolas Guéguen, Auteur . - Pour la science, 2018 . - p.88-91. Bibliographie. Langues : Français (fre) in Cerveau & Psycho > 097 (03/2018) Descripteurs : psychologie du comportement régime alimentaire Résumé : Le point sur le profil psychologique des véganes et des végétariens : la perception négative des végétariens et des véganes (ou vegans) ; les motivations qui les ont poussés à adopter un régime alimentaire sans viande (cause animale, apparence physique) ; la personnalité et le mode de vie des véganes et des végétariens, l’impact physiologique de leur régime alimentaire ; leurs valeurs et leur personnalité ; leur tendance à l’homogamie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

L'hygiène alimentaire / Bénédicte Rullier / Nathan (2007)

Public ISBD Titre : L'hygiène alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Bénédicte Rullier, Auteur Mention d'édition : [Nouvelle éd.] Editeur : Nathan, 2007 Collection : Repères pratiques num. 24 Description : 1 vol. (160 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ISBN/ISSN : 978-2-09-160437-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment conditionnement nutrition régime alimentaire santé Résumé : Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire. Des fiches synthétiques présentent les avancées de la recherche sur des thèmes comme les Oméga 3 et 6, les liens entre cancer et alimentation, l'obésité, les produits allégés ou encore les OGM. Nature du document : documentaire Discipline : VSP (Vie sociale et professionnelle) L'hygiène alimentaire [texte imprimé] / Bénédicte Rullier, Auteur  . -  [Nouvelle éd.] . - Nathan, 2007 . - 1 vol. (160 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.. - (Repères pratiques; 24) . ISBN : 978-2-09-160437-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment conditionnement nutrition régime alimentaire santé Résumé : Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire. Des fiches synthétiques présentent les avancées de la recherche sur des thèmes comme les Oméga 3 et 6, les liens entre cancer et alimentation, l'obésité, les produits allégés ou encore les OGM. Nature du document : documentaire Discipline : VSP (Vie sociale et professionnelle)

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613.2 RUL	documentaire	CDI	00034	Disponible

L'incontournable transition alimentaire / Camille Harel / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2586 (16/01/2020)

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Les légumes sont de retour ! / INC (2017) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 122 (05/2017)

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Libéré(e)s des régimes / Charlotte N. Markey / Pour la science (2016) in Cerveau & Psycho, 079 (07/2016)

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Manger équilibré / INC (2019) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 129 (08/2019)

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Minceur : ce que cachent les régimes en boîte / Patricia Chairopoulos / INC (2018) in 60 millions de consommateurs, 537 (05/2018)

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Nutrition. Profilage alimentaire : le nouvel eldorado / Anne Debroise / INC (2022) in 60 millions de consommateurs, 577 (02/2022)

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Okinawa, diète méditerranéenne : picorer dans les traditions / Martine Azoulay / INC (2020) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132 (09/2020)

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L'orthorexie : nouvelle obsession du manger sain / Romina Rinaldi / Pour la science (2016) in Cerveau & Psycho, 081 (10/2016)

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Point de vue sur l'animal : un produit comme les autres ? / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 127 (11/2018)

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Pourquoi le gluten est-il devenu un problème ? / Mouna El Mokhtari / Le Monde.fr (2017)  

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