Dépouillements

Fruits et légumes : à la chasse aux pesticides / Patricia Chairopoulos / INC (2018) in 60 millions de consommateurs, 541 (10/2018)

Public ISBD [article]  in60 millions de consommateurs > 541 (10/2018) Titre : Fruits et légumes : à la chasse aux pesticides Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Chairopoulos, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur Editeur : INC, 2018 Article : p.21-27 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit : denrée légume pesticide valeur nutritive Résumé : Dossier consacré à la présence de pesticides dans les fruits et légumes, en France, en 2018. Les résultats de plusieurs analyses ; une préoccupation croissante chez les consommateurs ; les effets sur la santé de l'exposition aux pesticides ; le protocole du test et la recherche de pesticides interdits en France et dans l'Union européenne, dont des perturbateurs endocriniens avérés ; l'analyse des résultats ; tableaux comparatifs de la teneur en résidus détectés pour certains légumes et fruits. La qualité nutritionnelle des aliments selon leur mode de conservation (frais, surgelé ou conserve) ; les variations des teneurs en vitamines ; le rôle des vitamines ; la dégradation de la teneur en vitamines des produits stérilisés ; la teneur en sel des conserves ; tableau comparatif des teneurs en vitamines, fibres, sel et sucres de certains fruits et légumes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Fruits et légumes : à la chasse aux pesticides [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur . - INC, 2018 . - p.21-27. Langues : Français (fre) in 60 millions de consommateurs > 541 (10/2018) Descripteurs : fruit : denrée légume pesticide valeur nutritive Résumé : Dossier consacré à la présence de pesticides dans les fruits et légumes, en France, en 2018. Les résultats de plusieurs analyses ; une préoccupation croissante chez les consommateurs ; les effets sur la santé de l'exposition aux pesticides ; le protocole du test et la recherche de pesticides interdits en France et dans l'Union européenne, dont des perturbateurs endocriniens avérés ; l'analyse des résultats ; tableaux comparatifs de la teneur en résidus détectés pour certains légumes et fruits. La qualité nutritionnelle des aliments selon leur mode de conservation (frais, surgelé ou conserve) ; les variations des teneurs en vitamines ; le rôle des vitamines ; la dégradation de la teneur en vitamines des produits stérilisés ; la teneur en sel des conserves ; tableau comparatif des teneurs en vitamines, fibres, sel et sucres de certains fruits et légumes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Huile de palme : est-elle irremplaçable ? / Nina Schretr / INC (2018) in 60 millions de consommateurs, 541 (10/2018)

Public ISBD [article]  in60 millions de consommateurs > 541 (10/2018) Titre : Huile de palme : est-elle irremplaçable ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Nina Schretr, Auteur Editeur : INC, 2018 Article : p.29 Langues : Français (fre) Descripteurs : biocarburant huile végétale Résumé : Le point sur l'utilisation de l'huile de palme dans l'industrie, en 2018 : l'omniprésence de cette huile végétale ; les avantages des propriétés de cette huile ; la répartition de l'utilisation de l'huile de palme en France, notamment dans la fabrication d'agrocarburants. Encadré : la labellisation de certifications de production durable de l'huile de palme. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Huile de palme : est-elle irremplaçable ? [texte imprimé] / Nina Schretr, Auteur . - INC, 2018 . - p.29. Langues : Français (fre) in 60 millions de consommateurs > 541 (10/2018) Descripteurs : biocarburant huile végétale Résumé : Le point sur l'utilisation de l'huile de palme dans l'industrie, en 2018 : l'omniprésence de cette huile végétale ; les avantages des propriétés de cette huile ; la répartition de l'utilisation de l'huile de palme en France, notamment dans la fabrication d'agrocarburants. Encadré : la labellisation de certifications de production durable de l'huile de palme. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Vente en ligne. Wish : c'est quoi, ce bazar ? / Adrian de San Isidoro / INC (2018) in 60 millions de consommateurs, 541 (10/2018)

Public ISBD [article]  in60 millions de consommateurs > 541 (10/2018) Titre : Vente en ligne. Wish : c'est quoi, ce bazar ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Adrian de San Isidoro, Auteur Editeur : INC, 2018 Article : p.46-48 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce électronique Mots-clés : application mobile Résumé : Enquête sur Wish, application et plateforme Web de vente en ligne : la stratégie de communication et le positionnement de Wish dans le commerce en ligne en 2018 ; le fonctionnement de cette plateforme américaine ; les techniques de vente ; la qualité des produits ; les frais de livraison ; la mise en conformité avec la loi française quant aux pratiques de remboursement ; la question de la conformité des produits par rapport aux normes européennes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Vente en ligne. Wish : c'est quoi, ce bazar ? [texte imprimé] / Adrian de San Isidoro, Auteur . - INC, 2018 . - p.46-48. Langues : Français (fre) in 60 millions de consommateurs > 541 (10/2018) Descripteurs : commerce électronique Mots-clés : application mobile Résumé : Enquête sur Wish, application et plateforme Web de vente en ligne : la stratégie de communication et le positionnement de Wish dans le commerce en ligne en 2018 ; le fonctionnement de cette plateforme américaine ; les techniques de vente ; la qualité des produits ; les frais de livraison ; la mise en conformité avec la loi française quant aux pratiques de remboursement ; la question de la conformité des produits par rapport aux normes européennes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Mon smartphone, mon amour, ma prison / Benjamin Douriez / INC (2018) in 60 millions de consommateurs, 541 (10/2018)

Public ISBD [article]  in60 millions de consommateurs > 541 (10/2018) Titre : Mon smartphone, mon amour, ma prison Type de document : texte imprimé Auteurs : Benjamin Douriez, Auteur Editeur : INC, 2018 Article : p.50-51 Langues : Français (fre) Descripteurs : liberté Mots-clés : smartphone  protection des données personnelles Résumé : Réflexion sur la place prise par le smartphone dans la vie quotidienne : l'omniprésence de l'usage du smartphone tout au long de la journée et la question de l'attachement de l'homme à son téléphone mobile ; le contrôle des choix des utilisateurs par les GAFA via les systèmes d'exploitation des téléphones portables ; la question de la neutralité du net ; la présence des algorithmes et la personnalisation des informations impliquant une servitude volontaire ; les limites de l'assistant vocal ; l'influence des grandes plateformes du numérique et la prise de conscience d'une liberté encadrée. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Mon smartphone, mon amour, ma prison [texte imprimé] / Benjamin Douriez, Auteur . - INC, 2018 . - p.50-51. Langues : Français (fre) in 60 millions de consommateurs > 541 (10/2018) Descripteurs : liberté Mots-clés : smartphone  protection des données personnelles Résumé : Réflexion sur la place prise par le smartphone dans la vie quotidienne : l'omniprésence de l'usage du smartphone tout au long de la journée et la question de l'attachement de l'homme à son téléphone mobile ; le contrôle des choix des utilisateurs par les GAFA via les systèmes d'exploitation des téléphones portables ; la question de la neutralité du net ; la présence des algorithmes et la personnalisation des informations impliquant une servitude volontaire ; les limites de l'assistant vocal ; l'influence des grandes plateformes du numérique et la prise de conscience d'une liberté encadrée. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique