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Bulletin N°2569 Mention de date : 05/09/2019 Paru le : 05/09/2019 |
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| Archives | documentaire | CDI | 4372 | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panier20 remèdes pour relancer l'hypermarché / Morgan Leclerc / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2569 (05/09/2019)
Titre : 20 remèdes pour relancer l'hypermarché Type de document : texte imprimé Auteurs : Morgan Leclerc, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2019 Article : p.8-29 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2569 (05/09/2019)Descripteurs : grande surface Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au secteur des hypermarchés en France. Définition et caractéristiques de l'hypermarché, l'hypermarché selon les distributeurs (parc de magasin, chiffre d'affaires, surface commerciale), enjeux du secteur face à la baisse de rentabilité, de fréquentation et de chiffre d'affaires, face à la concurrence, aux changements des modes de consommation. Différentes stratégies marketing des distributeurs alimentaires, non alimentaires, services, restauration, parcours client. Axes possibles pour relancer le format de l'hyper : maîtrise des coûts et du parc d'hyper, offre de déstockage, frais et bio, omnicanal, attractivité, personnel. Evolution du chiffre d'affaires des hypermarchés depuis 2010 selon les secteurs alimentaires et non alimentaires, parts de marché par surfaces et nombre de magasins selon les enseignes. Evolution du chiffre d'affaires des hypers selon les régions, par jour de la semaine, répartition des ventes en hyper selon la surface de vente. Comparaison des rendements par m2 selon les formats des enseignes, selon les achats du week-end, nombre de références par format. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] 20 remèdes pour relancer l'hypermarché [texte imprimé] / Morgan Leclerc, Auteur . - Libre service actualités, 2019 . - p.8-29.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2569 (05/09/2019)
Descripteurs : grande surface Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au secteur des hypermarchés en France. Définition et caractéristiques de l'hypermarché, l'hypermarché selon les distributeurs (parc de magasin, chiffre d'affaires, surface commerciale), enjeux du secteur face à la baisse de rentabilité, de fréquentation et de chiffre d'affaires, face à la concurrence, aux changements des modes de consommation. Différentes stratégies marketing des distributeurs alimentaires, non alimentaires, services, restauration, parcours client. Axes possibles pour relancer le format de l'hyper : maîtrise des coûts et du parc d'hyper, offre de déstockage, frais et bio, omnicanal, attractivité, personnel. Evolution du chiffre d'affaires des hypermarchés depuis 2010 selon les secteurs alimentaires et non alimentaires, parts de marché par surfaces et nombre de magasins selon les enseignes. Evolution du chiffre d'affaires des hypers selon les régions, par jour de la semaine, répartition des ventes en hyper selon la surface de vente. Comparaison des rendements par m2 selon les formats des enseignes, selon les achats du week-end, nombre de références par format. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : "S'il y avait une crise économique, la Tech ne serait pas la première touchée" Type de document : texte imprimé Auteurs : Axelle Lemaire, Personne interviewée ; Mickaël Deneux, Intervieweur Editeur : Libre service actualités, 2019 Article : p.34-37 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2569 (05/09/2019)Descripteurs : grande distribution
méthode de venteMots-clés : économie numérique Résumé : Interview d'Axelle Lemaire, ancienne secrétaire d'Etat au numérique : l'impact des technologies vocales, des GAFAM et BATX chinois sur le commerce, l'avenir du secteur de la French Tech, le vocal-commerce et les enjeux pour les distributeurs, les stratégies des enseignes qui ont adopté le vocal. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] "S'il y avait une crise économique, la Tech ne serait pas la première touchée" [texte imprimé] / Axelle Lemaire, Personne interviewée ; Mickaël Deneux, Intervieweur . - Libre service actualités, 2019 . - p.34-37.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2569 (05/09/2019)
Descripteurs : grande distribution
méthode de venteMots-clés : économie numérique Résumé : Interview d'Axelle Lemaire, ancienne secrétaire d'Etat au numérique : l'impact des technologies vocales, des GAFAM et BATX chinois sur le commerce, l'avenir du secteur de la French Tech, le vocal-commerce et les enjeux pour les distributeurs, les stratégies des enseignes qui ont adopté le vocal. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview
Titre : Les innovations à succès du premier semestre 2019 Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Bray, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2019 Article : p.40-41 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2569 (05/09/2019)Descripteurs : aliment
produit parachimiqueRésumé : Point sur l'innovation dans le secteur des PGC (produits de grande consommation) en France en 2019 : palmarès et chiffre d'affaires pour les segments de l'alimentation, des boissons alcoolisées et non alcoolisées, de l'entretien, de l'hygiène-beauté, enjeux de l'innovation pour les industriels. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les innovations à succès du premier semestre 2019 [texte imprimé] / Florence Bray, Auteur . - Libre service actualités, 2019 . - p.40-41.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2569 (05/09/2019)
Descripteurs : aliment
produit parachimiqueRésumé : Point sur l'innovation dans le secteur des PGC (produits de grande consommation) en France en 2019 : palmarès et chiffre d'affaires pour les segments de l'alimentation, des boissons alcoolisées et non alcoolisées, de l'entretien, de l'hygiène-beauté, enjeux de l'innovation pour les industriels. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Face au bio, l'émergence des labels alternatifs Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2019 Article : p.42-48 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2569 (05/09/2019)Descripteurs : fruit : denrée
légumeMots-clés : label de certification marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des fruits et légumes en France : les labels alternatifs au bio et au conventionnel, stratégies d'engagement des producteurs et coopératives (cultivé sans pesticides, zéro résidu pesticides, HVE, vente en vrac, traçabilité). Reportage dans un verger à Saint-Georges-des-Gardes dans le Maine-et-Loire : historique de l'entreprise, production, mode de culture sans pesticides de synthèse, label HVE, développement variétal et diversification de l'entreprise. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Face au bio, l'émergence des labels alternatifs [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2019 . - p.42-48.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2569 (05/09/2019)
Descripteurs : fruit : denrée
légumeMots-clés : label de certification marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des fruits et légumes en France : les labels alternatifs au bio et au conventionnel, stratégies d'engagement des producteurs et coopératives (cultivé sans pesticides, zéro résidu pesticides, HVE, vente en vrac, traçabilité). Reportage dans un verger à Saint-Georges-des-Gardes dans le Maine-et-Loire : historique de l'entreprise, production, mode de culture sans pesticides de synthèse, label HVE, développement variétal et diversification de l'entreprise. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : Le chocolat se transforme et se bonifie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2019 Article : p.50-61 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2569 (05/09/2019)Descripteurs : chocolat Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du chocolat : évolution des ventes selon les différents segments, attentes des consommateurs, stratégies marketing des industriels et des distributeurs (bien manger, sans huile de palme, sans sucre ajouté, recettes, cacao cru, packaging, diversification du segment bio et du segment équitable, communication digitale). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le chocolat se transforme et se bonifie [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2019 . - p.50-61.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2569 (05/09/2019)
Descripteurs : chocolat Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du chocolat : évolution des ventes selon les différents segments, attentes des consommateurs, stratégies marketing des industriels et des distributeurs (bien manger, sans huile de palme, sans sucre ajouté, recettes, cacao cru, packaging, diversification du segment bio et du segment équitable, communication digitale). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
