Agneau : une mobilisation hachée / Frédéric Carluer-Lossouarn / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 333 (03/2017)

Public ISBD [article]  inLinéaires (Rennes) > 333 (03/2017) Titre : Agneau : une mobilisation hachée Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2017 Article : p.126-133 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage ovin viande de boucherie Mots-clés : agneau (mammifère)  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au secteur de la viande d'agneau. Evolution des ventes selon les différents morceaux, selon les distributeurs. La filière agneau français : cheptel, abattages, races, modes d'élevage, informations du client. La filiale Ovimpex de la coopérative Arterris : stratégie d'entreprise pour l'agneau d'importation. Les filières d'importations : production, prix, conséquences du Brexit, tendances, pays d'importation, stratégie marketing. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Agneau : une mobilisation hachée [texte imprimé] / Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2017 . - p.126-133. Statistiques. Langues : Français (fre) in Linéaires (Rennes) > 333 (03/2017) Descripteurs : élevage ovin viande de boucherie Mots-clés : agneau (mammifère)  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au secteur de la viande d'agneau. Evolution des ventes selon les différents morceaux, selon les distributeurs. La filière agneau français : cheptel, abattages, races, modes d'élevage, informations du client. La filiale Ovimpex de la coopérative Arterris : stratégie d'entreprise pour l'agneau d'importation. Les filières d'importations : production, prix, conséquences du Brexit, tendances, pays d'importation, stratégie marketing. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Lapins, caprins, ovins... oubliés / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 127 (11/2018)

Public ISBD [article]  in60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 127 (11/2018) Titre : Lapins, caprins, ovins... oubliés Type de document : texte imprimé Editeur : INC, 2018 Article : p.48-51 Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage caprin élevage ovin protection des animaux technique d'élevage Mots-clés : cuniculture Résumé : Dossier consacré à la question de la prise en compte du bien-être animal dans les élevages des lapins, ovins et caprins. Les retards en matière de bien-être animal. Le cas des lapins : l'élevage en cage grillagé ; l'émergence d'élevage hors cages (en parcs ou enclos). Le cas des chèvres, élevées pour leur lait : le développement d'un élevage ultra-productif, l'écornage des chèvres, le problème du Code mutuel de bonnes pratiques en élevage caprin (CMBPEC), la question du devenir des chevreaux. La filière ovine : le développement de la filière biologique ; la castration des moutons mâles ; l'origine de la viande ovine. Encadrés : l'engagement des industriels ; la situation en Allemagne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Lapins, caprins, ovins... oubliés [texte imprimé] . - INC, 2018 . - p.48-51. Langues : Français (fre) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 127 (11/2018) Descripteurs : élevage caprin élevage ovin protection des animaux technique d'élevage Mots-clés : cuniculture Résumé : Dossier consacré à la question de la prise en compte du bien-être animal dans les élevages des lapins, ovins et caprins. Les retards en matière de bien-être animal. Le cas des lapins : l'élevage en cage grillagé ; l'émergence d'élevage hors cages (en parcs ou enclos). Le cas des chèvres, élevées pour leur lait : le développement d'un élevage ultra-productif, l'écornage des chèvres, le problème du Code mutuel de bonnes pratiques en élevage caprin (CMBPEC), la question du devenir des chevreaux. La filière ovine : le développement de la filière biologique ; la castration des moutons mâles ; l'origine de la viande ovine. Encadrés : l'engagement des industriels ; la situation en Allemagne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique