Dépouillements

"J'ai multiplié mes prix par trois et mon chiffre d'affaires d'autant" / Jean-Claude Jeanson / Editialis (2021) in Commerce mag, 197 (12/2021)

Public ISBD [article]  inCommerce mag > 197 (12/2021) Titre : "J'ai multiplié mes prix par trois et mon chiffre d'affaires d'autant" Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Jeanson, Personne interviewée ; Stéphanie Lacaze-Haertelmeyer, Intervieweur Editeur : Editialis, 2021 Article : p.6-8 Langues : Français (fre) Descripteurs : chef d'entreprise pâtissier Résumé : Entretien avec Jean-Claude Jeanson, pâtissier-chocolatier et chef d'entreprise artisanale, sur son parcours professionnel : son titre de maître Pâtigoustier ; l'origine de la maison Jeanson à Lens ; sa formation auprès de son père puis dans la maison Lucien Peltier ; les spécialités créées à l'occasion d'événements comme "le mondial" ; la diversification de son activité (traiteur?) ; la réfection de la façade de la pâtisserie-chocolaterie ; ses projets dans le Lot. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] "J'ai multiplié mes prix par trois et mon chiffre d'affaires d'autant" [texte imprimé] / Jean-Claude Jeanson, Personne interviewée ; Stéphanie Lacaze-Haertelmeyer, Intervieweur . - Editialis, 2021 . - p.6-8. Langues : Français (fre) in Commerce mag > 197 (12/2021) Descripteurs : chef d'entreprise pâtissier Résumé : Entretien avec Jean-Claude Jeanson, pâtissier-chocolatier et chef d'entreprise artisanale, sur son parcours professionnel : son titre de maître Pâtigoustier ; l'origine de la maison Jeanson à Lens ; sa formation auprès de son père puis dans la maison Lucien Peltier ; les spécialités créées à l'occasion d'événements comme "le mondial" ; la diversification de son activité (traiteur?) ; la réfection de la façade de la pâtisserie-chocolaterie ; ses projets dans le Lot. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview

Bien réussir sa franchise / Stéphanie Lacaze-Haertelmeyer / Editialis (2021) in Commerce mag, 197 (12/2021)

Public ISBD [article]  inCommerce mag > 197 (12/2021) Titre : Bien réussir sa franchise Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Lacaze-Haertelmeyer, Auteur Editeur : Editialis, 2021 Article : p.19-23 Langues : Français (fre) Mots-clés : franchise (commerce) Résumé : Le point sur la franchise : ce qu'est la franchise ; le profil des franchisés ; les effets de la crise du Covid-19 sur les franchises ; les secteurs qui s'en sortent le mieux. Encadrés : les secteurs d'activité concernés par la franchise ; le témoignage de deux franchisés, un cuisiniste à domicile et une gérante de restaurant à thème ; les 8 commandements du futur franchisé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bien réussir sa franchise [texte imprimé] / Stéphanie Lacaze-Haertelmeyer, Auteur . - Editialis, 2021 . - p.19-23. Langues : Français (fre) in Commerce mag > 197 (12/2021) Mots-clés : franchise (commerce) Résumé : Le point sur la franchise : ce qu'est la franchise ; le profil des franchisés ; les effets de la crise du Covid-19 sur les franchises ; les secteurs qui s'en sortent le mieux. Encadrés : les secteurs d'activité concernés par la franchise ; le témoignage de deux franchisés, un cuisiniste à domicile et une gérante de restaurant à thème ; les 8 commandements du futur franchisé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Wifi en magasin : comment bien l'utiliser pour son marketing / Stéphanie Lacaze-Haertelmeyer / Editialis (2021) in Commerce mag, 197 (12/2021)

Public ISBD [article]  inCommerce mag > 197 (12/2021) Titre : Wifi en magasin : comment bien l'utiliser pour son marketing Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Lacaze-Haertelmeyer, Auteur Editeur : Editialis, 2021 Article : p.28-29 Langues : Français (fre) Descripteurs : mercatique point de vente Mots-clés : wifi Résumé : Conseils aux commerçants sur le marketing wifi en point de vente : le profilage des clients via le wifi ; l'importance d'une bonne connexion et la nécessité d'obtenir le consentement des clients ; la manière dont le wifi peut enrichir l'expérience clients ; la visibilité du marketing wifi ; les offres de fidélité personnalisées. Encadré : le couplage du wifi gratuit avec le wallet mobile des clients. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Wifi en magasin : comment bien l'utiliser pour son marketing [texte imprimé] / Stéphanie Lacaze-Haertelmeyer, Auteur . - Editialis, 2021 . - p.28-29. Langues : Français (fre) in Commerce mag > 197 (12/2021) Descripteurs : mercatique point de vente Mots-clés : wifi Résumé : Conseils aux commerçants sur le marketing wifi en point de vente : le profilage des clients via le wifi ; l'importance d'une bonne connexion et la nécessité d'obtenir le consentement des clients ; la manière dont le wifi peut enrichir l'expérience clients ; la visibilité du marketing wifi ; les offres de fidélité personnalisées. Encadré : le couplage du wifi gratuit avec le wallet mobile des clients. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique