C'est quoi le débat sur... le foie gras ? / Bayard Presse (2018) in Phosphore, 456 (15/12/2018)

Public ISBD [article]  inPhosphore > 456 (15/12/2018) Titre : C'est quoi le débat sur... le foie gras ? Type de document : texte imprimé Editeur : Bayard Presse, 2018 Article : p.46 Langues : Français (fre) Descripteurs : foie gras Résumé : Débat sur la consommation de foie gras : les arguments pour ou contre répondant à la question "Faut-il continuer d'en manger ? ". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Débat, controverse [article] C'est quoi le débat sur... le foie gras ? [texte imprimé] . - Bayard Presse, 2018 . - p.46. Langues : Français (fre) in Phosphore > 456 (15/12/2018) Descripteurs : foie gras Résumé : Débat sur la consommation de foie gras : les arguments pour ou contre répondant à la question "Faut-il continuer d'en manger ? ". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Débat, controverse

Comment la filière foie gras cherche à rebondir / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2668 (23/09/2021)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2668 (23/09/2021) Titre : Comment la filière foie gras cherche à rebondir Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.76-81 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : foie gras Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du foie gras en France : évolution des ventes selon les formats et présentations, selon les marques et MDD, conséquences de la grippe aviaire sur la filière et de la loi Egalim (offres promotionnelles réglementées), stratégies marketing des éleveurs, industriels et distributeurs (conditions d'élevage, offre, communication, promotion). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Comment la filière foie gras cherche à rebondir [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.76-81. Statistiques. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2668 (23/09/2021) Descripteurs : foie gras Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du foie gras en France : évolution des ventes selon les formats et présentations, selon les marques et MDD, conséquences de la grippe aviaire sur la filière et de la loi Egalim (offres promotionnelles réglementées), stratégies marketing des éleveurs, industriels et distributeurs (conditions d'élevage, offre, communication, promotion). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Comtesse du Barry : une roturière entre luxe et terroir / Laure Delangeais / Prisma presse (2018) in Management - Prisma presse, 264 (06/2018)

Public ISBD [article]  inManagement - Prisma presse > 264 (06/2018) Titre : Comtesse du Barry : une roturière entre luxe et terroir Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure Delangeais, Auteur Editeur : Prisma presse, 2018 Article : p.52-54 Langues : Français (fre) Descripteurs : foie gras industrie agroalimentaire Résumé : Brève histoire de la marque française de foie gras en conserve Comtesse du Barry (groupe Maïsadour). Les débuts dans les Landes en 1908 et la création de la marque en 1926 ; le succès du foie gras vendu par correspondance ; la diversification des produits et l'ouverture de boutiques ; les difficultés dans les années 2000 et le rachat par Maïsadour en 2011. Frise chronologique retraçant les temps forts de l'histoire de Comtesse du Barry. Encadré : entretien avec le DG Jérôme Fourest : sa stratégie pour redresser et rajeunir la marque. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Comtesse du Barry : une roturière entre luxe et terroir [texte imprimé] / Laure Delangeais, Auteur . - Prisma presse, 2018 . - p.52-54. Langues : Français (fre) in Management - Prisma presse > 264 (06/2018) Descripteurs : foie gras industrie agroalimentaire Résumé : Brève histoire de la marque française de foie gras en conserve Comtesse du Barry (groupe Maïsadour). Les débuts dans les Landes en 1908 et la création de la marque en 1926 ; le succès du foie gras vendu par correspondance ; la diversification des produits et l'ouverture de boutiques ; les difficultés dans les années 2000 et le rachat par Maïsadour en 2011. Frise chronologique retraçant les temps forts de l'histoire de Comtesse du Barry. Encadré : entretien avec le DG Jérôme Fourest : sa stratégie pour redresser et rajeunir la marque. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

La filière du foie gras plongée dans la tourmente / Marie Cadoux / Libre service actualités (2017) in LSA. Libre service actualités, 2452 (23/03/2017)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2452 (23/03/2017) Titre : La filière du foie gras plongée dans la tourmente Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2017 Article : p.20-21 Langues : Français (fre) Descripteurs : aviculture foie gras Résumé : Le point sur la filière du foie gras : conséquences de l'épizootie d'influenza aviaire, évolution des ventes, aides financières, incertitudes de la filière. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La filière du foie gras plongée dans la tourmente [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2017 . - p.20-21. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2452 (23/03/2017) Descripteurs : aviculture foie gras Résumé : Le point sur la filière du foie gras : conséquences de l'épizootie d'influenza aviaire, évolution des ventes, aides financières, incertitudes de la filière. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Foie gras : les armes de la reconquête / Marie Cadoux / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2620 (24/09/2020)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2620 (24/09/2020) Titre : Foie gras : les armes de la reconquête Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.38-44 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : foie gras Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du foie gras en France en 2020 : évolution des ventes en volume et en valeur, quantité achetée, effets de la loi Egalim sur les stocks et les prix, stratégies d'entreprise (restructuration des organisations) et stratégies marketing des acteurs de la filière (merchandising, dérogations, communication et promotions, offre de qualité, goût et origine des produits). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Foie gras : les armes de la reconquête [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.38-44. Statistiques. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2620 (24/09/2020) Descripteurs : foie gras Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du foie gras en France en 2020 : évolution des ventes en volume et en valeur, quantité achetée, effets de la loi Egalim sur les stocks et les prix, stratégies d'entreprise (restructuration des organisations) et stratégies marketing des acteurs de la filière (merchandising, dérogations, communication et promotions, offre de qualité, goût et origine des produits). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Foie gras : finie la crise de foie / Emilie Ronsin / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 349 (09/2018)

Permalink

Foie gras : en quête de répit / Amaury Beautru / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 371 (09/2020)

Permalink

Foie gras : une résilience à toute épreuve / Amaury Beautru / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 382 (09/2021)

Permalink

Foie gras : une saison 2019 riche en défis / Marie Cadoux / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2572 (26/09/2019)

Permalink

Foie gras : toujours plus haut de gamme / Amaury Beautru / Editions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 360 (09/2019)

Permalink

Les industriels du foie gras armés pour l'avenir / Marie Cadoux / Libre service actualités (2018) in LSA. Libre service actualités, 2523 (27/09/2018)

Permalink

Produits de fin d'année : retour aux valeurs sûres / Sandrine Panossian-Kahn / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1273 (19/10/2020)

Permalink