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Auteur Béatrice Méhats-Démazure |
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Pizzas zappeurs / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 332 (02/2017)
[article]
Titre : Pizzas zappeurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2017 Article : p.78-84 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 332 (02/2017)Descripteurs : aliment surgelé Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des pizzas surgelées, en France, en 2017 : évolution des ventes selon les recettes, selon les marques et MDD ; stratégies marketing des industriels et des distributeurs ; le segment des pizzas à pâtes fines, stratégies marketing, tendances. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Pizzas zappeurs [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2017 . - p.78-84.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 332 (02/2017)
Descripteurs : aliment surgelé Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des pizzas surgelées, en France, en 2017 : évolution des ventes selon les recettes, selon les marques et MDD ; stratégies marketing des industriels et des distributeurs ; le segment des pizzas à pâtes fines, stratégies marketing, tendances. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Pommes et poires : beau finish, départ en fanfare / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 372 (10/2020)
[article]
Titre : Pommes et poires : beau finish, départ en fanfare Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur ; Mathilde Lalanne, Personne interviewée Editeur : Editions du Boisbaudry, 2020 Article : p.102-112 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 372 (10/2020)Mots-clés : pomme (fruit) poire (fruit) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des pommes et des poires en France : évolution des ventes pendant le premier semestre 2020, selon les variétés de pommes, critères de choix et d'achat en magasin, évolution des récoltes et des prix, communication sur l'origine française des fruits. Interview de Mathilde Lalanne, responsable de la société de conseil et d'expertise Promofel, chargée de dynamiser le rayon fruits et légumes : saisonnalité et enjeux de l'implantation du rayon pommes en grandes et moyennes surfaces ou GMS (espèces, couleurs, bio, packaging). Présentation de la stratégie logistique d'un groupement d'exploitants dans le Maine-et-Loire : étapes de lavage, stockage, triage et de conditionnement des pommes. Conseils marketing pour valoriser le segment des poires : prix, origine française, qualités gustatives et organisation de dégustation, communication sur les textures et la conservation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Pommes et poires : beau finish, départ en fanfare [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur ; Mathilde Lalanne, Personne interviewée . - Editions du Boisbaudry, 2020 . - p.102-112.
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Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 372 (10/2020)
Mots-clés : pomme (fruit) poire (fruit) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des pommes et des poires en France : évolution des ventes pendant le premier semestre 2020, selon les variétés de pommes, critères de choix et d'achat en magasin, évolution des récoltes et des prix, communication sur l'origine française des fruits. Interview de Mathilde Lalanne, responsable de la société de conseil et d'expertise Promofel, chargée de dynamiser le rayon fruits et légumes : saisonnalité et enjeux de l'implantation du rayon pommes en grandes et moyennes surfaces ou GMS (espèces, couleurs, bio, packaging). Présentation de la stratégie logistique d'un groupement d'exploitants dans le Maine-et-Loire : étapes de lavage, stockage, triage et de conditionnement des pommes. Conseils marketing pour valoriser le segment des poires : prix, origine française, qualités gustatives et organisation de dégustation, communication sur les textures et la conservation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Pommes et poires : c'est reparti ! / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 361 (10/2019)
[article]
Titre : Pommes et poires : c'est reparti ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur ; Sandrine Gaborieau, Personne interviewée Editeur : Editions du Boisbaudry, 2019 Article : p.128-140 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 361 (10/2019)Mots-clés : pomme (fruit) poire (fruit) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des pommes et des poires en France : évolution des ventes depuis 2017 selon les espèces de pommes, production en 2019. Interview de Sandrine Gaborieau, responsable marketing et commercialisation de l'Association nationale pommes-poires : la filière des vergers écoresponsables (caractéristiques, partenariat avec McDonald's, commercialisation). Les stratégies marketing des producteurs des emballages écologiques (carton, sachet compostable, alvéoles papier des plateaux, carton, emballage vert). Le segment des pommes et poires bio : évolution des ventes, stratégies de production des acteurs de la filière biologique. Le segment des poires : différentes espèces, caractéristiques gustatives, variétés récentes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Pommes et poires : c'est reparti ! [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur ; Sandrine Gaborieau, Personne interviewée . - Editions du Boisbaudry, 2019 . - p.128-140.
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Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 361 (10/2019)
Mots-clés : pomme (fruit) poire (fruit) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des pommes et des poires en France : évolution des ventes depuis 2017 selon les espèces de pommes, production en 2019. Interview de Sandrine Gaborieau, responsable marketing et commercialisation de l'Association nationale pommes-poires : la filière des vergers écoresponsables (caractéristiques, partenariat avec McDonald's, commercialisation). Les stratégies marketing des producteurs des emballages écologiques (carton, sachet compostable, alvéoles papier des plateaux, carton, emballage vert). Le segment des pommes et poires bio : évolution des ventes, stratégies de production des acteurs de la filière biologique. Le segment des poires : différentes espèces, caractéristiques gustatives, variétés récentes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Pommes et poires : hissez les couleurs ! / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 383 (10/2021)
[article]
Titre : Pommes et poires : hissez les couleurs ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.114-123 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 383 (10/2021)Mots-clés : pomme (fruit) poire (fruit) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré aux marchés des pommes et des poires en France : évolution des ventes de pommes et de poires depuis 2019, en bio, conséquences du gel sur les récoltes et les prix. Stratégie d'entreprise et stratégie marketing du distributeur Carrefour pour sa filière d'approvisionnement en pommes (local, agroécologie, labels, communication). Point sur la loi AGEC qui impose des stickers compostables sur les fruits et légumes et stratégies des distributeurs face à la pénurie d'étiquettes pour le marchandisage de leurs fruits en vrac. Zoom sur les nouvelles variétés de pommes et de poires commercialisées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Pommes et poires : hissez les couleurs ! [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2021 . - p.114-123.
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Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 383 (10/2021)
Mots-clés : pomme (fruit) poire (fruit) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré aux marchés des pommes et des poires en France : évolution des ventes de pommes et de poires depuis 2019, en bio, conséquences du gel sur les récoltes et les prix. Stratégie d'entreprise et stratégie marketing du distributeur Carrefour pour sa filière d'approvisionnement en pommes (local, agroécologie, labels, communication). Point sur la loi AGEC qui impose des stickers compostables sur les fruits et légumes et stratégies des distributeurs face à la pénurie d'étiquettes pour le marchandisage de leurs fruits en vrac. Zoom sur les nouvelles variétés de pommes et de poires commercialisées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Pommes de terre et légumes d'hiver : une loi qui n'emballe vraiment pas ! / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 384 (11/2021)
[article]
Titre : Pommes de terre et légumes d'hiver : une loi qui n'emballe vraiment pas ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.80-82 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 384 (11/2021)Descripteurs : légume Mots-clés : technique de conditionnement technologie de conservation (agroalimentaire) Résumé : Dossier consacré à la fin des emballages plastiques pour les légumes d'hiver : rappel de la loi Agec, calendrier d'application selon les catégories de légumes, solutions d'emballages innovants, coûts, évolution des ventes de légumes d'hiver. Exemple d'expérimentation de meubles froids pour limiter la germination et le verdissement des pommes de terre en rayon : conditions d'expérimentation, conclusions, influences de l'emballage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Pommes de terre et légumes d'hiver : une loi qui n'emballe vraiment pas ! [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2021 . - p.80-82.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 384 (11/2021)
Descripteurs : légume Mots-clés : technique de conditionnement technologie de conservation (agroalimentaire) Résumé : Dossier consacré à la fin des emballages plastiques pour les légumes d'hiver : rappel de la loi Agec, calendrier d'application selon les catégories de légumes, solutions d'emballages innovants, coûts, évolution des ventes de légumes d'hiver. Exemple d'expérimentation de meubles froids pour limiter la germination et le verdissement des pommes de terre en rayon : conditions d'expérimentation, conclusions, influences de l'emballage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Prix : comment Géant décroche / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 354 (02/2019)
PermalinkProduits festifs : fête du chiffre / Emilie Ronsin / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 350 (10/2018)
PermalinkProduits responsables / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 353 (01/2019)
PermalinkRayon fruits et légumes : la confiance règne, mais... / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 360 (09/2019)
PermalinkRayon fruits et légumes : les rois du pétrole / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 371 (09/2020)
PermalinkRayon fruits et légumes : signaux faibles pour maillons forts / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 382 (09/2021)
PermalinkRayon surgelés : grain de sable / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 349 (09/2018)
PermalinkRecrutement, mode d'emploi / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 387 (02/2022)
PermalinkSalades 4e gamme : papier s'il vous plaît ! / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 388 (03/2022)
PermalinkLa sardine / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 334 (04/2017)
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