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A la réflexion : le bien-être animal est-il une utopie ? / Adeline Trégouët / INC (2018) in 60 millions de consommateurs, 542 (11/2018)
[article]
Titre : A la réflexion : le bien-être animal est-il une utopie ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Adeline Trégouët, Auteur Editeur : INC, 2018 Article : p.28-29 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 542 (11/2018)Descripteurs : industrie agroalimentaire Mots-clés : élevage intensif maltraitance animale Résumé : Réflexion sur la question de la maltraitance des animaux d'élevage : les revendications des mouvements antispécistes ; les dénonciations par l'association L.214 ; le constat de la généralisation de l'élevage intensif et ses conséquences ; l'extinction de races domestiques au profit de la sélection des races les plus productives ; la taylorisation de la production animale à partir des années 1950 et la dégradation des relations entre l'homme et l'animal ; la question de la politique de développement des industriels de l'agroalimentaire ; la préservation des races rustiques et anciennes et la volonté de restaurer l'abattage à la ferme. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] A la réflexion : le bien-être animal est-il une utopie ? [texte imprimé] / Adeline Trégouët, Auteur . - INC, 2018 . - p.28-29.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 542 (11/2018)
Descripteurs : industrie agroalimentaire Mots-clés : élevage intensif maltraitance animale Résumé : Réflexion sur la question de la maltraitance des animaux d'élevage : les revendications des mouvements antispécistes ; les dénonciations par l'association L.214 ; le constat de la généralisation de l'élevage intensif et ses conséquences ; l'extinction de races domestiques au profit de la sélection des races les plus productives ; la taylorisation de la production animale à partir des années 1950 et la dégradation des relations entre l'homme et l'animal ; la question de la politique de développement des industriels de l'agroalimentaire ; la préservation des races rustiques et anciennes et la volonté de restaurer l'abattage à la ferme. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Abattoirs une mort sans souffrance ? Abattoir mobile : une fin digne à la ferme / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 127 (11/2018)
[article]
Titre : Abattoirs une mort sans souffrance ? Abattoir mobile : une fin digne à la ferme Type de document : texte imprimé Editeur : INC, 2018 Article : p.66-75 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 127 (11/2018)Descripteurs : industrie agroalimentaire
réglementation techniqueMots-clés : maltraitance animale Résumé : Dossier consacré à la question de la maltraitance dans les abattoirs. La condamnation d'un employé et de l'abattoir du Vigan dans le Gard pour "actes de cruauté" en 2017 ; la réglementation pour garantir la protection du bien-être animal dans les abattoirs ; le manque d'effectifs des services de vétérinaires pour inspecter les établissements et ses conséquences, l'impact de la baisse du niveau de formation des techniciens vétérinaires ; les méthodes d'étourdissement selon les espèces et les problèmes qu'ils peuvent poser ; le rythme de cadence d'abattage, les abattoirs industriels et la brutalisation des bêtes ; le travail de l'Oaba (Oeuvre d'assistance aux bêtes d'abattoirs) auprès des distributeurs pour l'élaboration d'une charte et d'un étiquetage "bien-être animal". Statistiques : nombre d'espèces abattues en France. L'expérimentation d'abattoirs mobiles en France prévue en 2019 ; la création de la société Le Boeuf éthique, le dispositif qu'elle a mis en place, un surcoût absorbé grâce à l'absence d'intermédiaires, la traçabilité de la viande. Encadrés : process alimentaire ; historique des abattoirs ; devenir des propositions de la commission d'enquête parlementaire sur les conditions d'abattage ; souffrance humaine dans les abattoirs ; conseils d'éthologues pour améliorer les méthodes en amont de l'abattage ; les exceptions à la loi. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Abattoirs une mort sans souffrance ? Abattoir mobile : une fin digne à la ferme [texte imprimé] . - INC, 2018 . - p.66-75.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 127 (11/2018)
Descripteurs : industrie agroalimentaire
réglementation techniqueMots-clés : maltraitance animale Résumé : Dossier consacré à la question de la maltraitance dans les abattoirs. La condamnation d'un employé et de l'abattoir du Vigan dans le Gard pour "actes de cruauté" en 2017 ; la réglementation pour garantir la protection du bien-être animal dans les abattoirs ; le manque d'effectifs des services de vétérinaires pour inspecter les établissements et ses conséquences, l'impact de la baisse du niveau de formation des techniciens vétérinaires ; les méthodes d'étourdissement selon les espèces et les problèmes qu'ils peuvent poser ; le rythme de cadence d'abattage, les abattoirs industriels et la brutalisation des bêtes ; le travail de l'Oaba (Oeuvre d'assistance aux bêtes d'abattoirs) auprès des distributeurs pour l'élaboration d'une charte et d'un étiquetage "bien-être animal". Statistiques : nombre d'espèces abattues en France. L'expérimentation d'abattoirs mobiles en France prévue en 2019 ; la création de la société Le Boeuf éthique, le dispositif qu'elle a mis en place, un surcoût absorbé grâce à l'absence d'intermédiaires, la traçabilité de la viande. Encadrés : process alimentaire ; historique des abattoirs ; devenir des propositions de la commission d'enquête parlementaire sur les conditions d'abattage ; souffrance humaine dans les abattoirs ; conseils d'éthologues pour améliorer les méthodes en amont de l'abattage ; les exceptions à la loi. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Jordanie : dans les merveilles de Petra, le calvaire des animaux Type de document : document électronique Auteurs : France 24 Editeur : France 24, 2018 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : Jordanie Mots-clés : maltraitance animale Résumé : Compte rendu d'une enquête réalisée par l'association PETA (Pour une éthique dans le traitement des animaux) pour dénoncer la maltraitance de plus d'un millier de chevaux, ânes, mulets et chameaux, forcés à travailler dans des conditions extrêmes sur le site archéologique de Petra, en Jordanie. Une vidéo de l'association dénonce ces mauvais traitements. Constat selon lequel il est nécessaire d'intégrer les populations locales, de renforcer les contrôles et de scolariser les enfants pour développer une économie du tourisme car souvent ces animaux sont la seule source de revenus des habitants. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : http://observers.france24.com/fr/20180205-petra-jordanie-calvaire-malraitance-an [...] Jordanie : dans les merveilles de Petra, le calvaire des animaux [document électronique] / France 24 . - France 24, 2018 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Jordanie Mots-clés : maltraitance animale Résumé : Compte rendu d'une enquête réalisée par l'association PETA (Pour une éthique dans le traitement des animaux) pour dénoncer la maltraitance de plus d'un millier de chevaux, ânes, mulets et chameaux, forcés à travailler dans des conditions extrêmes sur le site archéologique de Petra, en Jordanie. Une vidéo de l'association dénonce ces mauvais traitements. Constat selon lequel il est nécessaire d'intégrer les populations locales, de renforcer les contrôles et de scolariser les enfants pour développer une économie du tourisme car souvent ces animaux sont la seule source de revenus des habitants. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : http://observers.france24.com/fr/20180205-petra-jordanie-calvaire-malraitance-an [...] Les professionnels de la viande confrontés à la violence / Marie Cadoux / Libre service actualités (2018) in LSA. Libre service actualités, 2533 (06/12/2018)
[article]
Titre : Les professionnels de la viande confrontés à la violence Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2018 Article : p.16-19 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2533 (06/12/2018)Descripteurs : industrie agroalimentaire
militantismeMots-clés : maltraitance animale Résumé : Point, en 2018, sur les attaques contre les professionnels de la filière viande en France : acteurs de ces attaques (militants de la cause animale, associations antispécistes comme L214, 269 Life France, Vegan Impact, 269 Libération animale, Boucherie Abolition), revendications, actions violentes et information du public par ces associations, stratégies des acteurs de la filière (communication sur la légitimité omnivore, bien-être animal, comité d'éthique, démarche collective). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les professionnels de la viande confrontés à la violence [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2018 . - p.16-19.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2533 (06/12/2018)
Descripteurs : industrie agroalimentaire
militantismeMots-clés : maltraitance animale Résumé : Point, en 2018, sur les attaques contre les professionnels de la filière viande en France : acteurs de ces attaques (militants de la cause animale, associations antispécistes comme L214, 269 Life France, Vegan Impact, 269 Libération animale, Boucherie Abolition), revendications, actions violentes et information du public par ces associations, stratégies des acteurs de la filière (communication sur la légitimité omnivore, bien-être animal, comité d'éthique, démarche collective). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Jusqu'où s'élever contre l'élevage ? / Magali Reinert / INC (2017) in 60 millions de consommateurs, 523 (02/2017)
[article]
Titre : Jusqu'où s'élever contre l'élevage ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali Reinert, Auteur Editeur : INC, 2017 Article : p.12-13 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 523 (02/2017)Descripteurs : protection des animaux
technique d'élevageMots-clés : maltraitance animale Résumé : Réflexion concernant la violence dans l'élevage industriel : rappel du rôle joué par lassociation L214 à propos des abattoirs, retour sur lhistoire de la production de viande et la relation entretenue entre lhomme et lanimal, explication concernant lempathie des consommateurs, question de linefficacité des normes et de la difficulté pour faire respecter les droits et atteindre le bien-être animal, impact de cette prise de conscience sur les transformations de lélevage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Jusqu'où s'élever contre l'élevage ? [texte imprimé] / Magali Reinert, Auteur . - INC, 2017 . - p.12-13.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 523 (02/2017)
Descripteurs : protection des animaux
technique d'élevageMots-clés : maltraitance animale Résumé : Réflexion concernant la violence dans l'élevage industriel : rappel du rôle joué par lassociation L214 à propos des abattoirs, retour sur lhistoire de la production de viande et la relation entretenue entre lhomme et lanimal, explication concernant lempathie des consommateurs, question de linefficacité des normes et de la difficulté pour faire respecter les droits et atteindre le bien-être animal, impact de cette prise de conscience sur les transformations de lélevage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique