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Les cases à cocher pour s'approvisionner durablement / Ethic Ocean / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 387 (02/2022)
[article]
Titre : Les cases à cocher pour s'approvisionner durablement Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.37 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 387 (02/2022)Mots-clés : poissonnerie : technique RSE (responsabilité sociétale des entreprises) Résumé : Fiche technique sur la gestion durable du rayon poissonnerie en GMS : choix des produits (pêche ou élevage), saisonnalité, traçabilité, état des stocks et maturité des poissons, zones de pêche. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les cases à cocher pour s'approvisionner durablement [texte imprimé] / Ethic Ocean, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2022 . - p.37.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 387 (02/2022)
Mots-clés : poissonnerie : technique RSE (responsabilité sociétale des entreprises) Résumé : Fiche technique sur la gestion durable du rayon poissonnerie en GMS : choix des produits (pêche ou élevage), saisonnalité, traçabilité, état des stocks et maturité des poissons, zones de pêche. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique